Abteilungsleitung Hochschulgastronomie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Für die strategische Weiterentwicklung und Führung dieses zentralen Bereichs suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit Change-Management-Kompetenz, die die Zukunft unserer Hochschulgastronomie aktiv gestaltet.

Arbeitszeit: 40 Wochenstunden I Beginn: ab sofort I Entgelt: EG 13 TV-L

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für die wirtschaftliche, organisatorische und personelle Leitung der Hochschulgastronomie an mehreren Standorten
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von über 90 Mitarbeitenden (inkl. Küchenleitungen und Verwaltung) im Sinne einer modernen, wertschätzenden Führungskultur
• Strategische Weiterentwicklung der Hochschulgastronomie unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit, Regionalität, Qualität und Wirtschaftlichkeit sowie des gemeinnützigen Auftrags
• Steuerung von Veränderungsprozessen (Change Management) zur Weiterentwicklung von Organisation, Prozessen und Zusammenarbeit
• Budgetplanung, Controlling und wirtschaftliche Steuerung der Betriebe
• Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Weiterentwicklung eines zukunftsfähigen Verpflegungsangebots (u. a. vegetarische/vegane Konzepte, nachhaltige Produktion, zeitgemäße Angebotsformate)
• Zusammenarbeit mit Hochschulen, Studierendenvertretungen sowie externen Partnern; aktive Gremienarbeit
• Steuerung und Umsetzung von Bau-, Modernisierungs- und Digitalisierungsprojekten sowie Prozessoptimierungen im Bereich Hochschulgastronomie

Ihr Profil:

• Abgeschlossenes Hochschulstudium (z. B. Betriebswirtschaft, Hospitality-/Gastronomiemanagement, Ökotrophologie oder vergleichbar)
• Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder in vergleichbaren dienstleistungsorientierten Strukturen
• Nachweisbare Erfahrung in der Steuerung von Veränderungsprozessen (Change Management)
• Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kompetenz sowie fundierte Erfahrung in Budgetplanung und Controlling
• Strategisches Denkvermögen verbunden mit hoher operativer Umsetzungskompetenz
• Kenntnisse im Bereich Nachhaltigkeit, Qualitätsmanagement oder Prozessoptimierung sind von Vorteil
• Wünschenswert sind Kenntnisse in agilem Projektmanagement oder modernen Projektsteuerungsmethoden
• Führungspersönlichkeit mit einem wertschätzenden, partizipativen Führungsverständnis, klarer Entscheidungsstärke und ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Englischkenntnisse mindestens auf Niveau B2
• Führerschein Klasse B (aufgrund der standortübergreifenden Tätigkeit)

Wir bieten:

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum in einem der prägendsten Bereiche des Studierendenwerks
• Eine sinnstiftende Tätigkeit an der Schnittstelle von Nachhaltigkeit, Wirtschaftlichkeit und sozialem Auftrag
• Vergütung nach EG 13 TV-L sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL)
• Flexible Arbeitszeiten, mobiles Arbeiten nach sechsmonatiger Betriebszugehörigkeit und familienfreundliche Rahmenbedingungen
• 30 Tage Urlaub sowie arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12.
• Jahressonderzahlung nach TV-L
• Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Zuschuss zum Deutschlandticket Job (oder Firmenticket) in Höhe von 16 € monatlich

Bitte bewerben Sie sich über unsere Karriereseite karriere.swobb.de und nutzen Sie den Online-Bewerbungs-Button.

Bewerbungen von Frauen sind ausdrücklich erwünscht.

Bei gleicher Eignung und Befähigung werden schwerbehinderte Menschen bevorzugt berücksichtigt.

Bei inhaltlichen Fragen zur Tätigkeit können Sie per E-Mail ein telefonisches Vorgespräch mit Herrn Hilschenz vereinbaren: soeren.hilschenz@swobb.de

Bewerbungsschluss ist der 11.03.2026.Das Assessment Center findet am 19. März 2026 statt.

Bewerbungen per E-Mail oder in Papierform können nicht berücksichtigt werden.

Kontakt

Studierendenwerk Ost:Brandenburg