Auszubildende Fachmann / Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Der Schwanen ist ein familiengeführtes Hotel-Restaurant in Metzingen – geführt in 3. Generation. Bei uns treffen Frühstücksservice, À la Carte, Bankett, Tagungen und die Bistro-Bar Mezzo aufeinander, sodass du während deiner Ausbildung alle Facetten eines 4-Sterne-Hauses kennenlernst. Zum 1. September 2026 suchen wir motivierte Auszubildende, die mit uns gemeinsam wachsen möchten. Bewerbungen nehmen wir gerne über unsere Website, per E-Mail oder postalisch entgegen.

Wir bilden in folgenden Berufen aus:

Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d),

Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Koch / Köchin (m/w/d)

Was wir bieten:

• Attraktive, tarifliche Ausbildungsvergütung
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Eine praxisnahe Ausbildung in einem 4-Sterne-Haus mit allen Facetten der Branche – statt Dauerschleife in einem Bereich
• Ein eingespieltes Team, das zusammenhält und dich von Anfang an mitnimmt
• Gezielte Einarbeitung und begleitende Schulungen während der gesamten Ausbildungszeit
• Kurze Wege: direkter Kontakt zur Service- und Geschäftsleitung
• Persönliches Gesundheitsbudget ab 300 € pro Jahr mit jährlicher Steigerung – für Brille, Heilpraktiker, Physiotherapie, Vorsorge und mehr
• Corporate Benefits mit Rabatten bei über 500 Anbietern
• Gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss
• Familiär geführtes Haus in 3. Generation – mitten in Metzingen, S-Bahn-Anschluss, Stuttgart in 30 Minuten

Deine Aufgaben:

• Herzliche, aufmerksame Betreuung unserer Gäste in Empfang, Restaurant, Bankett und Bistro-Bar
• Mitarbeit in allen Servicebereichen: À la Carte, Frühstück, Bankett, Events, Tagungen, Gartenwirtschaft
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen, Tagungsräumen und Servicebereichen
• Einblick in Rezeption, Reservierung und Organisation eines Hotelbetriebs
• Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Bankettabläufen
• Zubereitung von Speisen für à la carte, Bankett, Catering und Tagungen an der Seite erfahrener Köche
• Teilnahme an täglichen Team-Meetings und regelmäßigen Schulungen

Dein Profil:

• Schulabschluss (Hauptschule, Realschule oder vergleichbar)
• Freude am Umgang mit Menschen und Interesse an der Gastronomie- bzw. Hotelleriebranche
• Bereitschaft zu wechselnden Einsatzbereichen und Schichten
• Lernbereitschaft und Offenheit für Neues
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Gepflegtes Erscheinungsbild

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Kontakt

Hotel-Restaurant Schwanen Wetzel GmbH & Co. KG