Bankettleitung / Restaurantleitung (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen motivierten und erfahrenen

Bankett- & Restaurantleiter (m/w/d)

für die Standorte: Bonn & Siegburg

Zwei Locations – eine Vision: Gastlichkeit mit Stil und Herz

Das Tanzhaus Bonn ist weit mehr als eine Tanzschule – es ist ein lebendiges Eventhaus mit eleganter Bar, festlichen Veranstaltungen und einem starken Team.

Zur Unternehmensgruppe gehört die stilvolle Villa Waldesruh in Siegburg mit dem Restaurant Traubenwirt – eine beliebte Adresse für Feiern, Hochzeiten und kulinarischen Genuss in idyllischer Lage.

Als Bankett- und Restaurantleiter (m/w/d) arbeiten Sie standortübergreifend in beiden Betrieben – Bonn & Siegburg – und sind direkt der Geschäftsleitung unterstellt.

Die Verbindung dieser beiden Häuser macht Ihre Aufgabe besonders spannend und abwechslungsreich.

Wir bieten:

• Eine außergewöhnliche Position mit zwei Standorten und viel Gestaltungsspielraum
• Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung – kurze Wege, klare Entscheidungen
• Abwechslungsreiche Aufgaben in zwei etablierten Häusern mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Ein motiviertes Team aus Profis und Auszubildenden – mit Raum zur Weiterentwicklung
• Regelmäßige Weiterbildungen und auf Wunsch Team-Events
• Leistungsgerechte Vergütung und ein langfristiger Arbeitsplatz mit Perspektive

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Organisation des Gastro- und Servicebereichs im Tanzhaus Bonn und der Villa Waldesruh
• Planung, Koordination und Durchführung von Banketten, Hochzeiten und Firmenevents
• Mitarbeit und Teamführung im Restaurantbetrieb des Traubenwirt in der Villa Waldesruh, inkl. Einsatzplanung und Qualitätsmanagement
• Verantwortung für den Barbetrieb im Tanzhaus Bonn, inkl. Warenwirtschaft, Personaleinsatz und Optimierung der Abläufe
• Führung eines interdisziplinären Teams: ca. 10–12 Bar-Kellner*innen, 1–2 Auszubildende im Tanzhaus sowie Service- und Küchenteam in der Villa Waldesruh
• Schnittstellenkoordination mit Küche, Veranstaltungsmanagement, Rezeption, Buchhaltung und Geschäftsleitung

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie (z. B. Restaurantfach, Hotelfach), idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Meister, Betriebswirt)
• Mehrjährige Erfahrung in der Leitung von Bankett- und Veranstaltungsbereichen, insbesondere bei Hochzeiten und Premium-Events
• Sicherer Umgang mit Personalführung, Dienstplanung und operativer Umsetzung
• Berufspraxis sowohl im Restaurant- als auch im Hotelbereich von Vorteil
• Organisationstalent, Gastgebermentalität und klare Kommunikation
• Flexibilität für wechselnde Einsatzorte, Abend- und Wochenendveranstaltungen
• Identifizierung mit der Vision der Tanzhaus Bonn GmbH

Sie möchten Gastgeberkultur mitgestalten, Teams motivieren & unvergessliche Events möglich machen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – mit Lebenslauf und kurzem Motivationsschreiben

per E-Mail an:sandor.kroenert@tanzhaus-bonn.de

Kontakt

Tanzhaus Bonn GmbH