Bankettserviceleitung / Bankettmanager (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Als Dienstleister mit Generationen übergreifender Erfahrung wissen wir selbstverständlich, wie wichtig eine fundierte und umfassende Ausbildung ist. Aus diesem Grund bieten wir Ihnen die lukrative Chance an, ein duales Studium im Bayerischen Hof zu absolvieren und Teil einer ganz besonderen Familie zu werden. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, hinter die Kulissen unseres vielfältigen Hotels zu schauen. Sie werden bei uns hauptsächlich in den administrativen Abteilungen eingesetzt. Der Duale Bachelor „Business Administration” bietet unter anderem die Möglichkeit, das Wahlmodul „Hotelmanagement“ zu wählen. Während diesem Wahlmodul werden Sie in unserem Hause auch die vielen spannenden operativen Aufgaben kennenlernen und herausfinden, wie man ein hervorragender Gastgeber / eine hervorragende Gastgeberin wird.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Leitung unserer operativen Bankettabteilung
• Organisation und Überwachung der Veranstaltungsabläufe - Verantwortlich für die reibungslose Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
• Sicherstellen einer hohen Gästezufriedenheit sowie die bgesamtheitliche Betreuung der Gäste
• Behandlung von Gästereklamationen
• Kontrolle und ordnungsgemäße Verbuchung im Kassensystem
• Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften im Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit
• Teilnahme an Function-Meetings – enge Abstimmung mit Bankettverkauf, Küche, Stewarding und Floristik
• Personal Planung – Führung eines Teams von ca. 40 Mitarbeitern.
• Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands. Dienstplan- und Urlaubsplangestaltung
• Zusammenarbeit mit externen Personaldienstleistungsfirmen
• Schulung und Weiterentwicklung des Teams

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung Hotel- oder Restaurantfach
• Fundierte Berufserfahrung im Bankettbereich
• Erfahrung in leitender Funktion
• Engagement und Selbständigkeit
• Servicementalität und Freude am Gast
• EDV Kenntnisse wünschenswert
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Kontakt

Hotel Bayerischer Hof