Betriebsleiter Gastronomie Brauerei-Biergarten am Kuchlbauer Turm (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wer wir sind

Wir, die Brauerei zum Kuchlbauer, sind eine erfolgreich inhabergeführte, mittelständische Brauerei im Herzen der Hallertau. Mit dem Kuchlbauer Turm und dem KunstHausAbensberg haben wir ein einzigartiges Bier- und Kunsterlebnis geschaffen, das jährlich zahlreiche Touristen nach Abensberg führt.

Unsere Besucheranlage ist weit über die Grenzen Bayerns bekannt – insbesondere durch unsere traditionellen Veranstaltungen wie den Weihnachtsmarkt und den Ostermarkt. Für unseren Selbstbedienungs-Biergarten suchen wir daher zum 01.04.2026 eine/n engagierte/n Betriebsleiter (m/w/d), die/der Teil unserer Brauereifamilie wird.

Der Biergarten – direkt am Fuße des Kuchlbauer Turms

Der Biergarten mit angrenzendem Biergartenzelt liegt direkt am Fuße des Kuchlbauer Turms neben der Brauerei und ist ein fester Bestandteil von Kuchlbauers Bierwelt – mitten in der wunderschönen Stadt Abensberg und nur wenige Schritte von der historischen Altstadt entfernt.

Durch die hervorragende Anbindung über die A93 und die B16, sowie die hohe touristische Frequenz der Besucheranlage, verfügt der Biergarten über eine verlässliche Grundauslastung von April bis Dezember. Neben Touristengruppen ist er auch ein beliebter Treffpunkt für einheimische Gäste. Diese Kombination schafft eine solide Basis und hohes Potenzial für eine erfolgreiche Bewirtschaftung.

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Organisation und Verantwortung des operativen Tagesgeschäfts sowie strategische Weiterentwicklung unseres Gastronomiebereichs
• Sicherstellung der vollumfänglichen Zufriedenheit unserer Gäste – Sie sind erste/r Ansprechpartner/in in allen relevanten Belangen
• Fachliche und disziplinarische Führung sowie Weiterentwicklung der Mitarbeitenden vor Ort
• Enge Zusammenarbeit mit Fachabteilungen und Unternehmensleitung
• Sicherstellung und Einhaltung höchster Qualitätsstandards, insbesondere in Bezug auf HACCP-Richtlinien
• Förderung und Umsetzung einer kunden- und dienstleistungsorientierten Unternehmenskultur
• Übernahme und Leitung von Sonderprojekten, z. B. Weihnachtsmarkt, Ostermarkt, Events
• Sonderbetreuung ausgewählter Kundengruppen und VIPs
• Verantwortung für Budgetierung, Einkauf Lagerhaltung im Gastronomiebereich

Ihr Profil

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Gastronomie, Hotelmanagement oder vergleichbare Qualifikation
• Alternativ: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit entsprechender Berufserfahrung
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Gastronomiemanagement – idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten, Eigenverantwortung und Leidenschaft für Gastlichkeit
• Kommunikationsstarke, offene und verbindliche Persönlichkeit – mit hohem Maß an Konfliktfähigkeit und Führungskompetenz
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und ein hohes Maß an Dienstleistungsorientierung
• Hohes Pflichtbewusstsein, Belastbarkeit und ausgeprägte Loyalität
• Leidenschaft für bayerisches Bier und Brauchtum

Unser Angebot

• Feste Arbeitszeiten durch geregelte Öffnungszeiten
• Geregelte und gro.zügige Urlaubszeiten
• Firmenfahrzeug - auch zur privaten Nutzung
• Modernes und interessantes Arbeitsumfeld im Familienbetrieb
• Attraktives Vergütungspaket & Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Personalvergünstigungen und Corporate Benefits
• Sicherer, langfristiger Arbeitsplatz in einem Familienbetrieb
• Monatlicher Haustrunk

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung und werden Sie Teil des Kuchlbauer-Teams.

Brauerei zum Kuchlbauer GmbH & Co. KG • Jacob Horsch • Römerstr. 5-9 • 93326 Abensberg • E-Mail: karriere@kuchlbauer.de • www.kuchlbauer.de

Kontakt

Brauerei zum Kuchlbauer GmbH & Co KG