Betriebsleitung Mensa (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Für die Neueröffnung der Mensa im MIN-Forum (Bundesstraße) in 2026 suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
Betriebsleitung (m/w/d) Mensa

Das sind deine Aufgaben!

• Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe mit 400 Sitzplätzen
• Zielorientierte, motivierende Führung eines ca. 20- köpfiges Teams, das unsere Gäste durch eine ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung begeistert
• Schaffung und Sicherstellung der Rahmenbedingungen für ein positives Besuchserlebnis des Gastes und Verantwortung für die systematische Umsetzung der geforderten Verpflegungs- und Dienstleistungsqualität
• Kennzahlengesteuertes Management und Sicherstellung der VorgabenAktive Mitarbeit in allen Bereichen des Betriebes, insbesondere in der Speisenproduktion

Das bringst du mit!

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin
• Mehrjährige praktische Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung mit entsprechender Führungsverantwortung
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit
• Organisatorische Fähigkeiten und zielgerichtetes Arbeiten und Anleiten
• Unternehmerisches und wirtschaftliches Denken und Handeln
• Gute Kenntnisse der MS Office Anwendungen sowie in einem Warenwirtschaftsprogramm (idealerweise mit tl1)

Das bieten wir dir!

• Unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit
• Vergütung nach unserem Tarifvertrag TV-AVH (EG 10)
• Arbeitszeit: Montags bis freitags zwischen 06.00 und 16.00 Uhr, Wochenenden und Feiertage sind i. d. R. frei
• 30 Tage Jahresurlaub, Heiligabend & Silvester sind frei und zusätzlich bis zu 5 weitere freie Arbeitstage (Rüstzeit)!
• Diverse Sozialleistungen: Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersversorgung
• Interessante Benefits: Jobrad, Bäderland Corporate Benefits, Sonderkonditionen beim Hamburger Hochschulsport
• Betriebliches Gesundheitsmanagement und externe soziale Mitarbeiterberatung (EAP)
• Günstige Anwesenheitskost in unseren Mensen und Cafés, auch vegetarisch und vegan

Haben wir dich überzeugt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

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Kontakt

Studierendenwerk Hamburg - Anstalt des öffentlichen Rechts