Betriebsleitung (m/w/d)

Arbeitsort: 73072 Schwäbisch Gmünd

Stellenbeschreibung

Als innovative Führungskraft für unser Betriebsrestaurant mit 160 - 200 Tischgästen suchen wir SIE! II Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 07:30 - 15:50 Uhr inkl. 0,5 Std. Pause

Ihre Vorteile

  • Eine sehr abwechslungsreiche und höchst eigenverantwortliche Aufgabe
  • Geregelte Arbeitszeiten für eine bessere Work-Life-Balance
  • Eine angemessene pünktliche Vergütung, Arbeitskleidung wird kostenlos gestellt und gereinigt
  • Vielseitige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten - hauseigene Akademie
  • Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit tollen Kolleg\*innen
  • Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz bei einem Top Contract-Caterer, eingebettet in eine starke Unternehmensgruppe
  • Die Möglichkeit in einem neuen und gerade eröffneten Gastronomie - Konzept Ihre Ideen einzubringen und Dieses von Anfang an mitzugestalten.
  • Ihre Aufgaben

  • Die Bereitschaft aus dem Küchenbereich die Belange eines Betriebes zu steuern.
  • Ermittlung von Personalbedarf und Gewinnung neuer Mitarbeiter
  • Beratung unserer Kunden und eine verkaufsfördernde Präsentation von Speisen
  • Gute EDV-Kenntnisse (MS Office) sind bei der Budgetierung, der Erstellung der Monatsabschlüsse erforderlich.
  • Sehr gute Kenntnisse im Bereich Lagerhaltung und Hygiene HACCP. Erfassung und Auswertung von Leistungen und Produktionsergebnissen
  • Prüfung der Einhaltung von Sicherheitsvorschriften und Arbeitsschutz
  • Delegation von Aufgaben, um einen effizienten Betrieb zu gewährleisten. Prüfung der Ressourcen
  • Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie. Mehrjährige Berufserfahrung und spezifische Qualifikationen
  • Analytische und kaufmännische Fähigkeiten
  • Stressresistenz
  • Durchsetzungsvermögen und Selbstbewusstsein
  • Strukturierte Arbeitsweise, Delegationsfähigkeit, Organisationsstärke
  • Empathie für Belange seiner Mitarbeiter und Kommunikationsfähigkeit
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Beginn

    ab sofort

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