Chef de Partie am Hockenheimring (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Über better taste / Catering Experts

Wir sind ein gastronomisches Unternehmen mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in allen Bereich des Caterings. Ob europaweites Event-Catering, gesunde und leckere Gemeinschaftsverpflegung oder unverwechselbare Gastronomie in einzigartigen Objekten – wir sorgen mit Begeisterung für Genuss.

Ihre Aufgaben:

• Erstellung des Mise-en-place und fachgerechter Aufbau des jeweiligen Postens unter Berücksichtigung des Tagesmenüs bzw. anstehender Veranstaltungen
• Einhalten der Sicherheits- und Hygienerichtlinien
• Verantwortlich für Hygiene und Sauberkeit sowie Ordnung in den Arbeitsbereichen unter Berücksichtigung der Vorschriften der Gewerbeaufsicht (HACCP)
• Einhaltung der Qualitätsstandards des Unternehmens
• Fachgerechte Anleitung der im Arbeitsbereich tätigen Auszubildenden und anderen Kollegen
• Wahrnehmung aller anderen im Geschäftsverlauf anfallenden Tätigkeiten
• Unterstützung des gesamten Küchenteams bei der fachgerechten Durchführung der übertragenen Aufgaben, gemäß dem Standard des Hauses
• Zuarbeiten bei der Vorbereitung von Speisen unter Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Grundlagen (HACCP)
• Unterstützung vor Ort bei diversen Catering-Veranstaltungen
• Fachgerechtes Einlagern von Lebensmitteln
• Verantwortlich für Ordnung und Sauberkeit in der Küche und in den Lagerräumen
• Bestellung aller benötigten Waren in Absprache mit Vorgesetzten
• Kontrolle eingehender Waren auf Quantität und Qualität

Das bieten wir Ihnen:

• Ein aufgeschlossenes und dynamisches Team, flache Hierarchien und ein angenehmes Arbeitsklima
• Eine herausfordernde Tätigkeit in einer wachsenden Gruppe
• Kostenfreie Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge
• Ein Unternehmen mit den Auszeichnungen Top-Arbeitgeber und vom Großen Preis des Mittelstandes
• Food-Konzepte basierend auf den aktuellen Trends der modernen, internationalen Küche

Ihre Qualifikationen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie
• Idealerweise Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Kreativität, Selbstständigkeit und höchste Qualitätsansprüche
• Professionelles Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Aktuelle Hygienerichtlinien und HACCP-Kenntnisse sind keine Fremdwörter
• Führerschein Klasse B

Zur Bewerbung:

Unser Jobangebot Chef de Partie (m⁠/⁠w⁠/⁠d) am Hockenheimring klingt vielversprechend? Dann freuen wir uns auf eine aussagekräftige Bewerbung unter: https://better-taste.workwise.io/s/65naA58-chef-de-partie-mwd-am-hockenheimring

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