Chef de Partie () "Ammolite – The Lighthouse Restaurant" (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Seit über 12 Jahren begeistert das Ammolite – House of Light unter Küchenchef Peter Hagen-Wiest mit konstant zwei Michelin-Sternen, außergewöhnlicher Kulinarik und gelebter Gastfreundschaft.
Doch Spitzenleistung entsteht nicht allein – sie ist das Ergebnis eines starken Teams, das sich gegenseitig inspiriert, unterstützt und gemeinsam jeden Tag über sich hinauswächst. Wenn Du Deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie in einem Umfeld einbringen möchtest, das Teamgeist, persönliche Entwicklung und gemeinsame Erfolge gleichermaßen fördert, dann bist Du bei uns als Chef de Partie (m|w|d) genau richtig

Dein Aufgabengebiet

• Du führst Deinen eigenen Posten eigenverantwortlich und sorgst mit Präzision, Organisationstalent und Leidenschaft für einen reibungslosen Ablauf
• Gemeinsam mit unserem Küchenteam arbeitest Du täglich auf dem Niveau eines mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants und trägst aktiv zur konstant hohen Qualität unserer Menüs bei
• Du bringst Deine Ideen, Dein Fachwissen und Deine Neugier ein, entwickelst Dich kontinuierlich weiter und wächst gemeinsam mit unserem Team
• Neue Mitarbeitende sowie unsere Auszubildenden begleitest Du mit Freude, gibst Dein Wissen weiter und unterstützt ihre fachliche und persönliche Entwicklung
• Du arbeitest eng mit Küchenchef Peter Hagen-Wiest und der gesamten Küchenbrigade zusammen und trägst dazu bei, unseren Gästen jeden Tag ein außergewöhnliches Fine-Dining-Erlebnis zu bieten

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m|w|d) und begeisterst Dich für die gehobene Gastronomie
• Idealerweise konntest Du bereits Berufserfahrung als Chef de Partie (m|w|d) oder in einer vergleichbaren Position – vorzugsweise im Fine Dining – sammeln
• Du arbeitest präzise, strukturiert und behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick
• Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Produkte sowie der Wille, Dich kontinuierlich weiterzuentwickeln, zeichnen Dich aus
• Du bist ein Teamplayer, übernimmst Verantwortung und überzeugst durch Zuverlässigkeit sowie eine offene und wertschätzende Zusammenarbeit
• Ein professionelles Auftreten, sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich

Wir bieten Dir

• Die Möglichkeit, Teil eines der renommiertesten Fine-Dining-Restaurants Deutschlands mit zwei Michelin-Sternen zu werden
• Einen anspruchsvollen, abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz mit Raum für Eigenverantwortung und persönliche Weiterentwicklung
• Die Zusammenarbeit mit einem hochmotivierten Team, das Spitzenleistung, gegenseitige Wertschätzung und Teamgeist täglich lebt
• Eine leistungsgerechte Vergütung inklusive Bezahlung aller geleisteten Überstunden sowie Sonn- und Feiertagszuschlägen.
• Langfristige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Europa-Park Erlebnis-Resort Unternehmensgruppe
• Umfangreiche Benefits und attraktive Vergünstigungen im Europa-Park Erlebnis-Resort sowie bei zahlreichen Kooperationspartnern
• Erstklassige Trainings, Coachings und Fachseminare über die MACK Akademie, um Deine fachliche und persönliche Entwicklung gezielt zu fördern

Kontakt

Europa-Park GmbH & Co Mack KG - Fine Dining Restaurant "Ammolite"