Chef de Partie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens innerhalb der Küche
• Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen für unsere Pensionsgäste sowie im à-la-carte-Service
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
• Mitgestaltung von Menüvorschlägen und saisonalen Komponenten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für hochwertige, frische Küche und kreative Zubereitung
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise mit Liebe zum Detail
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Professionelles und gepflegtes Auftreten
• Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien

Wir bieten Ihnen

• Ein langfristig angelegtes Arbeitsverhältnis in einem familiengeführten, modernen Genussbetrieb
• Eine Küche mit hochwertiger Ausstattung und besten Produkten
• Kollegiales Arbeitsumfeld mit offener Kommunikation
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Raum für Kreativität
• Hochwertige Mitarbeiterverpflegung und attraktive Vergünstigungen im Haus
• Arbeiten in einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands – direkt im Schwarzwald

Kontakt

Hotel Sackmann GmbH