Chef de Partie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.

Marriott Hotels, die Leitmarke von Marriott International mit über 500 Hotels weltweit, entwickelt die Art of Hosting weiter, so dass unsere Gäste brillant reisen können. Als Host bei Marriott Hotels liegt es an Ihnen, dieses Versprechen zu halten, indem Sie ausgezeichnete Auswahlmöglichkeiten, gepflegten Stil und sorgsam gestaltete Details bieten. Mit Ihren Fähigkeiten und Ihrem Vorstellungsvermögen werden wir die Zukunft des Reisens zusammen erneuern und neu erfinden.

Als Chef de Partie übernimmst du die eigenverantwortliche Leitung eines klar definierten Bereichs in unserer Restaurant- und Hotelküche - sei es Fleisch, Fisch, Gemüse, Vorspeisen oder Desserts. Du bist maßgeblich für die Zubereitung hochwertiger Speisen sowie für die fachkundige Anleitung und Koordination deines Teams zuständig. Darüber hinaus sorgst du für eine effiziente Lagerverwaltung, gewährleistest höchste Hygiene- und Qualitätsstandards und bist eine wichtige Schnittstelle innerhalb unserer Küchenbrigade.

Um unser Team zu bereichern, suchen wir ab sofort eine/n Chef de Partie (m/w/d).

• Leitung eines Küchenpostens
• Zubereitung und Kochen von Gerichten in deinem Bereich
• Koordination und Überwachung der Köche und Auszubildenden
• Verantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards
• Sicherung der Sauberkeit und Hygiene unter Einhaltung der Vorschriften
• Bestandsverwaltung

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft unseres Hotels mit - wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Marriott International bietet als Arbeitgeber Chancengleichheit, eine Willkommenskultur und vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeitenden wertgeschätzt werden. Unsere größte Stärke liegt in der Vielfalt der Kulturen, Talente und Erfahrungen unserer Mitarbeitenden. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung in Bezug auf geschützte Merkmale, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder andere durch geltendes Recht geschützte Merkmale.

• Erste Führungserfahrungen als Chef de Partie oder zwei Jahre als Demi Chef de Partie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
• Motivierte, organisierte und strukturierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstark und Teamfähig

• Karriere ohne Grenzen: Internationale Entwicklungsmöglichkeiten und exklusive Trainingsprogramme sowie ein unbefristeter Arbeitsvertrag nach bestandener Probezeit.
• Fairness & Anerkennung: Nacht- sowie Sonn- und Feiertagszuschläge, Urlaubsgeld, jährliche Gehaltsanpassungen, moderne Arbeitsbedingungen und ein Team, das zusammenhält.
• Fortbildung ohne Grenzen: Mit unseren kostenlosen Online-Trainings bleiben Sie immer am Puls der Zeit - egal in welcher Position oder Karrierestufe.
• Stilvoll unterwegs: Kostenfreie Uniform, inklusive Reinigung - und das Beste: Auch Ihre Business-Kleidung bleibt immer tiptop!
• Ticket-Vergünstigung: Wir unterstützen Ihre Mobilität mit bis zu 58 € Zuschuss für Ihr BVG/VBB Ticket - damit Sie immer gut unterwegs sind.
• Verpflegung inklusive: Im Mitarbeiter-Restaurant warten leckere Mahlzeiten, frisch für Sie in unserer Küche gekocht - damit Sie immer bestens gestärkt sind.
• Urlaub oder Weiterbildung - Sie entscheiden (frühestens nach einem Jahr): Wählen Sie jedes Jahr zwischen 3 zusätzlichen Urlaubstagen oder einem individuellen Weiterbildungsbudget von 300 € - oder investieren Sie 300 € in die HOGA-Altersvorsorge.

… und noch vieles mehr!

Kontakt

Berlin Marriott Hotelmanagement GmbH