Chef de Partie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du liebst es, mit hochwertigen Zutaten kreative Gerichte zu zaubern? Du möchtest Teil eines motivierten Küchenteams sein und unsere Gäste mit moderner Kulinarik begeistern? Dann komm zu uns ins neu gestaltete Restaurant K&B.

Wir suchen ab sofort einen engagierten Chef de Partie (m/w/d) für den Spätdienst im à-la-carte-Service.

Deine Aufgaben:

• Du führst eigenverantwortlich deinen Posten im à-la-carte-Service und bereitest kreative, hochwertige Gerichte zu
• Du bringst eigene Ideen ein und arbeitest eng mit dem Sous Chef und Küchenchef an neuen Menüs
• Du achtest auf Qualität, Sauberkeit und eine präzise Arbeitsweise
• Du kontrollierst und pflegst die Waren auf deinem Posten – Frische und optimale Lagerhaltung inklusive
• Du unterstützt und leitest Commis und Auszubildende und förderst eine positive Teamatmosphäre
• Du übernimmst bei Bedarf kleinere Führungsaufgaben im Abendservice
• Du arbeitest konsequent nach HACCP-Richtlinien und sorgst für Hygiene und Sicherheit

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung,
• Erfahrung im à-la-carte-Bereich, idealerweise bereits als Demi Chef oder Chef de Partie
• Leidenschaft für moderne Küche und Lust, eigene Ideen einzubringen
• Erste Erfahrung in der Anleitung von Teammitgliedern
• Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise und hohes Qualitätsbewusstsein
• Bereitschaft zur Arbeit im Spätdienst
• Gute Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch – weitere Sprachen von Vorteil

Das bieten wir dir:

• Übertarifliches Gehalt mit jährlichen Erhöhungen
• Mindestens 29 Tage Urlaub und Urlaubsgeld
• Zuzahlung zum BVG-Ticket (bis zu 50 €) oder kostenfreier Tiefgaragenstellplatz
• Weltweite Karrierechancen bei Marriott International mit über 9000 Hotels
• Vergünstigte Raten für Mitarbeitende sowie Family & Friends
• Team-Events, Sommer- und Jahrespartys
• Gesunde Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant
• „Be our Guest“: Eine Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen, um das Hotel kennenzulernen
• Corporate Benefits & lokale Vergünstigungen
• Gesundheitsförderung (z. B. kostenfreie Massagen)
• Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten

Bereit für den nächsten Karriereschritt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen!

Kontakt

Hotel Courtyard by Marriott Berlin Mitte