Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Willkommen im AEDENLIFE Hotel & Resort Rügen, einem einzigartigen Hideaway im Premiumsegment. Das Hotel verfügt über 40 Zimmer und 53 Appartements und bietet anspruchsvollen Gästen eine luxuriöse Unterkunft. Das hoteleigene Restaurant überrascht die Besucher mit einer wechselnden, saisonalen Speisekarte und den kreativen Kreationen des Küchenchefs.

Im ARELAXLIFE können die Gäste in der Sauna entspannen, den Pool und den Outdoor-Pool genießen sowie exklusive Massagen und Beauty-Behandlungen mit renommierten Marken erleben. Das Hotelgelände bietet viel Platz und verfügt über einen eigenen Strand mit Strandkörben, eine Grill- und Feuerstelle sowie einen Spielplatz.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Chef de Partie / Koch (m/w/d).

Als Chef de Partie / Koch (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

• Zubereitung und Anrichtung von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und à la carte
• Vor- und Nachbereitung für Buffets, Lunch- und Bankett-Geschäft, sowie Kaffeepausen
• Mitverantwortung für reibungslosen Küchen- und Serviceablauf
• Bestellung, Annahme und Pflege von Waren
• Einhaltung von HACCP und Hygienevorschriften
• Mise-en-Place-Vorbereitung
• Unterstützung bei Bestellungen und Inventur
• Onboarding neuer Kollegen / KolleginnenKreative Beiträge zur Speisekarte
• Qualitätssicherung und Hygiene in der Küche
• Eigenverantwortliche Arbeitsorganisation

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie / Gastronomie (wünschenswert)
• Erste Erfahrungen im Bereich Küche
• Gute Deutschkenntnisse und Grundkenntnisse in Englisch
• Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
• Freundlichkeit, gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Lernbereitschaft
• Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln und Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
• Selbstständigkeit und Organisationstalent, auch unter Stress

Idealerweise bereits Erfahrungen als Chef de Partie / Koch (m/w/d).

Was wir dir bieten

• Ein sicherer Arbeitsplatz für eine langfristige Perspektive zur persönlichen Weiterentwicklung
• Spannende Aufgaben in einem engagierten Team
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und Personalunterkünfte
• Dienstkleidung und kostenlose Reinigung
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm

Und viele weitere Benefits...

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Kontakt

AEDENLIFE Hotel & Resort Rügen
Vaschvitz 17
18569 Trent
Ansprechpartner: Jens Latendorf

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: Career@hrg-hotels.com

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 180 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit starken Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und H World International zusammen.

Mit über 31.000 Keys sind wir - HRG Hotels - eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.

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Aedenlife Hotel & Resort Rügen