Chef de Partie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

GREAT MOMENTS EXCELLENCE

Das CUBE Restaurant liegt mitten in Stuttgart und doch weit weg von der Hektik der Stadt. Da sind zum einen die Besucher des Kunstmuseums, die die Contemporary Art-Atmosphäre und das hohe Niveau unserer Küche schätzen. Die wöchentlich wechselnde Lunchkarte lädt zum Businesslunch, die täglich frischen Torten und Kuchen verführen tagsüber zum Verweilen mit einem einmaligen Ausblick über die Stadt. Abends verwandelt sich das CUBE in ein exklusives und intimes Restaurant für besondere Augenblicke.

Aufgaben

• Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen gemäß den Unternehmensrichtlinien.
• Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche.
• Vorbereitung des Mise en place für die entsprechenden Gerichte.
• Hilfestellung bei der zeitnahen, effizienten und erfolgreichen Abwicklung von Gästeanfragen.
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung.
• Berücksichtigung der Abteilungsziele und Ergreifen von aktiven Maßnahmen zur ihrer Erreichung.
• Mitarbeit bei der Inventur, Mitteilung über Schäden.
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und –geräte.
• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP).
• Einweisung neuer Mitarbeiter.

Qualifikation

• Erfolgreich abgeschlossen Koch- oder Konditorausbildung, mit Berufserfahrung.
• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
• Qualitätsbewusstsein ist für Dich kein Fremdwort.
• Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar.

Benefits

• Aufstiegschancen im Unternehmen durch herausragende Leistungen und Teilnahme an unserer eigenen Academy.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.
• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute, mittels moderner Zeiterfassung.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
• Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position.
• Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Einen der schönsten Arbeitsplätze in Stuttgart mit unbezahlbarer Aussicht.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Kontakt

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG