Chef de Rang (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Überraschungen sind dein Lebenselixier. Du liebst Herausforderungen jeden Tag aufs Neue – ob als Tellerlogistiker, Gourmetberater, Übersetzer, Comedian, Geheimnisträger, Wunschdirigent oder fürsorglicher Charmeur. Auf eines kannst du dich immer verlassen: dein Fingerspitzengefühl für Menschen, Service und magische Momente.

Als Chef de Rang unseres gemütlichen Restaurants La Vie bist du für das kulinarische Wohl unserer Gäste zuständig. Du empfängst, begleitest, umsorgst und verpflegst deine Gäste mit der gelebten SCHWARZWALD PARNOAMA Herzlichkeit. Dabei verkörperst du die Werte unseres Restaurants mit viel Liebe und Stolz. Sowohl unsere Übernachtungsgäste als auch externen Gäste dürfen in unserem Restaurant, unserer Bar oder auf unserer Terrasse regionale BIO-Speisen nach dem Slow-Food-Konzept genießen. Frische, Natürlichkeit und Nachhaltigkeit stehen dabei im Vordergrund. Als Gastgeber im Service bist du außerdem für Room-Service-Bestellungen sowie die kulinarische Verpflegung unserer Tagungsgäste zuständig.

Deine täglichen Aufgaben:

• Eindecken und Dekorieren von Tischen für à la Carte und Bankett
• Empfangen und Platzieren von Gästen
• Servieren von bis zu 8-Gänge-Menus mit Weinempfehlung
• Ordnungsgemäße Abrechnung der Restaurantkasse
• Bardienst (optional)
• Führen von Stationen (optional)
• Aufbau der Campusräume und Betreuung der CAMPUS Gäste während der Pausen
• Ausbildung der Auszubildenden
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender im Restaurant

Was wir uns von dir wünschen:

• Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
• Gelebte Gastfreundschaft und Herzlichkeit
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Körperliche und psychische Belastbarkeit insbesondere bei Stoßzeiten
• Eigenständige Koordination deines Tätigkeitsbereichs & Zeitmanagement
• Teamfähigkeit, kollegiale Unterstützung & ausgezeichnete Kommunikation
• Sinnvolles Mitdenken und Einbringen eigener Ideen
• Gespür für zwischenmenschliche Beziehungen und Menschenkenntnis
• Gute Umgangsformen & Grundwissen der Service-Etikette (auch erlernbar)
• Gepflegtes Äußeres & positive Ausstrahlung

BEWIRB DICH BEI UNS, DENN DEIN TALENT IST EINZIGARTIG!

Kontakt

SCHWARZWALD PANORAMA - Stephan Bode Hotelbetriebs- und Verwaltungs-GmbH