Chef de Rang für den Bankettservice (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Als Dienstleister mit Generationen übergreifender Erfahrung wissen wir selbstverständlich, wie wichtig eine fundierte und umfassende Ausbildung ist. Aus diesem Grund bieten wir Ihnen die lukrative Chance an, ein duales Studium im Bayerischen Hof zu absolvieren und Teil einer ganz besonderen Familie zu werden. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, hinter die Kulissen unseres vielfältigen Hotels zu schauen. Sie werden bei uns hauptsächlich in den administrativen Abteilungen eingesetzt. Der Duale Bachelor „Business Administration” bietet unter anderem die Möglichkeit, das Wahlmodul „Hotelmanagement“ zu wählen. Während diesem Wahlmodul werden Sie in unserem Hause auch die vielen spannenden operativen Aufgaben kennenlernen und herausfinden, wie man ein hervorragender Gastgeber / eine hervorragende Gastgeberin wird.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards, bei Buffet -, Menü und á la Carte Veranstaltungen
• Mithilfe bei der Planung und Vorbereitung des Tagesgeschäfts
• Durchführung des Tagesgeschäfts
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnungen, Kontrolle des Warenbestands
• Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen an einen Vorgesetzten
• Vorbereitung von Veranstaltungen
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung, korrekte Abrechnungen
• Unterstützung des Oberkellners in der Durchführung von Mitarbeiterschulungen
• Unterstützung der Oberkellner bei der Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und der standardgemäßen Präsentation
• Unterstützung der Oberkellner bei der Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und der standardgemäßen Präsentation
• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau bzw. Hotelfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie
• freundliches, offenes sowie professionelles Auftreten
• sichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• weitere Fremdsprachen von Vorteil

Wir bieten Ihnen:

• leistungsgerechte Vergütung
• vergünstigtes MVG Job-Ticket
• Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
• preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Kontakt

Hotel Bayerischer Hof