Chefkoch in Vollzeit in 3-Sterne-Hotel mit Biergarten nahe Tübingen (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Sie haben eine Leidenschaft für regionale Küche und lieben es, traditionelle Gerichte mit kreativen Ideen zu verfeinern?
Dann sind Sie bei uns genau richtig! Für unser charmantes Hotel mit Biergarten Nehrener Hof suchen wir ab sofort einen Chefkoch (m/w/d), der mit seinem Können und seiner Erfahrung unsere Gäste begeistert und mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region traditionelle sowie ausgefallene Gerichte kreiert.

Aufgaben

• Führungsverantwortung für die Restaurantküche sowie den Biergarten des Hotels
• Organisation eines effizienten und störungsfreien Küchenbetriebs
• Dienstplanung unter Berücksichtigung der Wünsche des Teams
• Bestellung von hochwertigen und frischen Zutaten
• Erstellung und Dokumentation des Speiseangebots
• Erstellung des HACCP-Konzepts
• Führung und Inspiration des Küchenteams in jeglichen Situationen
• Steigerung der Speisequalität unter Wahrung der Wirtschaftlichkeit
• Zubereitung der Speisen
• Planung von Veranstaltungen

Qualifikation

• Führungsverantwortung für die Restaurantküche des Hotels
• Organisation eines effizienten und störungsfreien Küchenbetriebs
• Dienstplanung unter Berücksichtigung der Wünsche des Teams
• Bestellung von hochwertigen und frischen Zutaten
• Erstellung und Dokumentation des Speiseangebots
• Erstellung des HACCP-Konzepts
• Führung und Inspiration des Küchenteams in jeglichen Situationen
• Steigerung der Speisequalität unter Wahrung der Wirtschaftlichkeit
• Zubereitung der Speisen
• Planung von Veranstaltungen

Benefits

• Überdurchschnittliche und leistungsgerechte Bezahlung nach Qualifikationen
• Zeigen Sie uns Ihr aktuelles Gehalt und wir überbieten dieses
• Faires Zeiterfassungssystem und keine unbezahlten Überstunden
• Ganzjährige und langfristige Beschäftigung mit flexiblen Arbeitszeiten
• 30 Tage Urlaub pro Jahr (ab dem 3. Jahr) und faire Urlaubsplanung
• Gut ausgestatteter Arbeitsplatz mit moderner und funktionierender Technik
• Familiäres und entspanntes Betriebsklima durch flache Hierarchien sowie ein gemischtes und tolerantes Team
• Trinkgeld für die Küche (Spardose im Restaurant)
• Ein freies Essen bei Arbeitseinsatz über 6 Stunden
• Kostenlose Getränke (Wasser und Kaffee) und 50 % Mitarbeiterrabatt
• Personalzimmer auf Anfrage möglich

Wenn Sie eine Leidenschaft für traditionelle schwäbische Kochkunst und ausgefallene Kreationen haben sowie gerne in einer familiären Umgebung arbeiten, dann bewerben Sie sich gerne bei uns.

Wir freuen uns, Sie bei einem persönlichen Kennenlerngespräch kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen neue Wege zu gehen!

Kontakt

Hotel und Restaurant Nehrener Hof