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Hotel Kronenschlösschen

Commis Sommelier (m/w/d)

ab sofort

Stellenbeschreibung

Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).

Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 60.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Maitre & Chef-Sommelier ist Florian Richter (Bester Sommelier Deutschland 2023).

Küchenchef Roland Gorgosilich gehört zu den Besten seines Fachs, vom Gault&Millau ausgezeichnet mit 3 Hauben und 7 Pfannen im Gusto.

Jetzt suchen wir SIE. Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams!

Commis Sommelier (m/w/d), zu besetzen nach Vereinbarung

Die Stelle umfasst folgende Aufgaben:

  • Mitverantwortung des Weinkellers in Absprache mit unserem Headsommelier
  • Mitverantwortung und Planung des Wein/Getränkeangebots
  • Vorbereitung des Mis en place für den Weinservice
  • Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Durchführung und Moderation von Weinproben und Weinveranstaltungen
  • Pflege des Weinkellers und Inventur
  • Planung und Budgetierung des Weinkellers
  • Schulung von Mitarbeitern
  • Mitverantwortung und Koordination des Rheingau Gourmet und Weinfestivals

Wir erwarten:

  • Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten
  • Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz
  • Teamgeist
  • abgeschlossene Berufsausbildung
  • Interesse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)
  • Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung

Wir bieten:

  • Arbeiten mit den besten Chefs der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival
  • ausgezeichnete Weinkarte
  • unbefristeter Vertrag
  • 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst (5 Services die Woche)
  • Top Bezahlung
  • ein familiäres Arbeitsklima
  • eigener Arbeitsbereich nach Einarbeitungszeit
  • flache Hierarchien und dynamisches Team
  • Hilfe bei der Unterkunftsuche
  • geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
  • Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
  • Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)
  • Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre & QL Hotels

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen !

Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Eltville-Hattenheim
Deutschland

Telefon:06723 / 640
Telefax:06723 / 7663

IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival

E-Mail:info@kronenschloesschen.de
Internet:www.kronenschloesschen.de

Ansprechpartner: Florian Richter / Maître & Headsommelier

Kontakt

Hotel Kronenschlösschen