Demi Chef de Cuisine auf Gut Steinbach - Relais & Châteaux (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du bist mehr als ein Koch: Du bist Gastgeber!

Kochen ist für Dich keine Pflicht – es ist das, was dich antreibt. Du liebst es, wenn ein Gericht einfach stimmt: wenn die Zutaten sprechen, die Station läuft und Du weißt, dass Du den Unterschied gemacht hast.

Wir – die Vorreiter Hospitality – betreiben seit dem 1. Januar das Gut Steinbach, eines der besonderen Häuser in den Chiemgauer Alpen und Mitglied der renommierten Relais & Châteaux-Familie. Wir heben dieses Haus auf die nächste Ebene – und wir suchen jemanden, der diese Reise mit uns geht.

Unser Team besteht aus einzigartigen Persönlichkeiten mit je eigener Geschichte – verbunden durch die Leidenschaft für echte, herzliche Gastfreundschaft. Genau diese Vielfalt macht uns stark.

Du bist derjenige, der weiß, dass zwischen gut und außergewöhnlich ein einziger Handgriff liegt.

• Eigenständiges Arbeiten an der Station: Du bringst Dich ein, ohne dass jemand fragen muss.
• Mise en Place mit dem Anspruch, dass der Service beginnen kann, bevor er beginnt.
• Den Chef de Partie unterstützen und vertreten: Du kennst die Station, Du kennst den Anspruch.
• Qualität, Frische und Hygiene – bei jedem Handgriff, ohne Ausnahme.
• Bewusster Umgang mit Waren und Ressourcen: nachhaltiges Kochen ist Anspruch dieses Hauses.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und erste Berufserfahrung.
• Sicheres Handwerk und das Gefühl dafür, wann etwas stimmt – und wann nicht.
• Eigeninitiative und der Ehrgeiz, den nächsten Schritt zu machen.
• Bewusstsein für Hygiene- und HACCP-Standards.
• Verlässlichkeit und Teamgeist – auch wenn es eng wird.
• Flexibilität und Bereitschaft zu wechselnden Dienstzeiten.

Ein Ort mit Seele
Arbeiten inmitten der Chiemgauer Alpen: ein Haus, das Geschichten erzählt.

Ein echtes Team
Kein anonymes Großunternehmen: Menschen, die sich kennen und füreinander einstehen.

Raum zum Wachsen
Faire Bezahlung, Entwicklungsmöglichkeiten und betriebliche Krankenversicherung nach der Probezeit.

Anspruch mit Herz
Internationaler Qualitätsstandard – und trotzdem ein Ort, an dem Persönlichkeit zählt.

Ein Zuhause auf Zeit
Für den Start oder den Umzug: Mitarbeiterwohnungen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.

Gut Steinbach liegt dort, wo andere ihren Jahresurlaub planen. Wer hier arbeitet, wacht morgens mit Blick auf die Chiemgauer Alpen auf – und hat nach dem Dienst die Wahl: Skier anlegen, auf dem Trail den Kopf freikriegen oder einfach durchatmen, wo die Luft noch nach echten Bergen riecht. Das ist kein Bonus. Das ist dein Alltag.

Kontakt

Gut Steinbach - Hotel Chalets SPA