Demi Chef de Partie im Fritz & Felix (all genders) (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Das angesagte Fritz & Felix Restaurant kredenzt erstklassige Cuts, feinsten Fisch und ausgefallene vegetarisch-vegane Kreationen aus aller Welt. Am legendären Charcoa Grill, dem Herzstück der Show-Küche, kreiert Chef Farid Fazel einzigartige Geschmacksvariationen. Die preisgekrönte Weinkarte und extravagante Drinks aus der urbanen Fritz & Felix-Bar runden Ihre kulinarische Reise ab.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Demi Chef de Partie, derdie diese besondere Handschrift mit Leidenschaft, Präzision und Kreativität mitgestaltet.

Das gibt´s zu tun:

• Vorbereitung, Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer hochwertigen Speisen
• Mitarbeit und eigenverantwortliche Führung eines Postens in Absprache mit dem Chef de Partie
• Aktive Unterstützung bei der Arbeit am Charcoa Grill – unserem kulinarischen Herzstück
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in der Küche
• Mitgestaltung neuer Gerichte sowie Weiterentwicklung unserer Speisekarte
• Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (inkl. HACCP)

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für moderne Küche, hochwertige Produkte und Grilltechniken
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Freude daran, Neues auszuprobieren

Du arbeitest in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Hotels und außerdem...

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Leistungsbezogenes Bonusprogramm bis zu zehn Prozent vom Jahresbrutto
• Vergütung nach Vereinbarung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach individueller Absprache
• Bezuschussung auserwählter Leistungen
• Kostenfreies Training im Premium Fitnessstudio
• Wellbeing: Kostenfreie und vergünstigte Behandlungen in unserem Spa "Villa Stéphanie"
• Förderung von Führungskräftenachwuchs durch personalisiertes Training und „Mentorship Program“
• Eine freie Mahlzeit im Bistro während Dienstzeit
• 30% Mitarbeiterrabatt (Fritz & Felix Restaurant & Bar)
• Gestellte Uniformen inklusive Reinigung im operativen Bereich
• Personalunterkünfte oder Hilfe bei Wohnungssuche
• Vergünstigtes Parkticket & Jobrad
• Unterstützung bei betrieblicher Altersversorgung durch Entgeltumwandlung
• Bezuschussung von Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen
• Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection & Selektion Deutscher Luxushotels (SDL)
• Internationale Crosstrainings & Kooperationen innerhalb Oetker Collection und SDL
• Friends & Family Raten in SDL-Häusern & Fair Job Hotels
• Starkes Team: Wir feiern gerne gemeinsam und Ihre Familie ist oft herzlich eingeladen (Sommerfest, Weihnachtsfeier, Kinderfest etc.)
• Fairsprechen: Als Mitglied der Fair Job Hotels können Sie sich auf uns fairlassen
• Kostenfreie Karten bei Kunst- & Kulturpartnern wie Museum Frieder Burda
• Vergünstigung & Vorteile bei ausgewählten Partnern

Kontakt

Brenner's Park Hotel GmbH