Demi Chef de Partie für unseren Palais Keller (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Im Jahre 1443 als Salzlager errichtet, wurde der Palais Keller 1972 mit dem Kauf des Palais Montgelas von Herrn Falk Volkhardt als bayerisches Restaurant im Hotel Bayerischer Hof eröffnet. Im Jahr 2019 erlebte der Palais Keller seine Erneuerung durch Innendesigner und Kunsthändler Axel Vervoordt. Im neuen Palais Keller werden unseren Gästen saisonale und regionale Gerichte mit moderner Interpretation serviert.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im jeweiligen Produktionsbereich nach Absprache
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
• Mitarbeit bei der Inventur, Mitteilung über Schäden
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und –geräte
• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
• Einweisung der neuen Mitarbeiter

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
• Fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
• Kreativität und Flexibilität
• Freundliches Wesen und professionelles Auftreten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Was wir Ihnen bieten:

• Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Bereitstellung und Reinigung von Uniformen
• Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
• Sprachkurse für Mitarbeitende ohne ausreichende Deutschkenntnisse
• preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München nach Verfügbarkeit
• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
• Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Kontakt

Hotel Bayerischer Hof