Einkaufscontroller (*) - Procurement Controlling Expert (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du liebst Zahlen, denkst strategisch und willst den Einkauf mit deinen Analysen auf das nächste Level heben? Dann werde als Einkaufscontroller (*) Teil unseres Teams und gestalte den Erfolg aktiv mit.

In Vollzeit (Mo. - Fr.: 09:00Uhr - 17:00Uhr)

Deine Geheimwaffen...

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (z. B. Industriekaufmann, Groß- und Außenhandelskaufmann) oder abgeschlossenes Studium (z.B. Studium BWL, Controlling, Supply Chain)
• Zusätzliche Ausbildung im Bereich Controlling, Kostenrechnung oder Einkaufsmanagement wäre von Vorteil
• Circa 2–3 Jahre Erfahrung im Einkaufscontrolling (idealerweise in der Gastronomie, im Catering, Lebensmittelsektor oder Handel)
• Fähigkeit, große Datenmengen effizient zu analysieren und zu interpretieren
  Kenntnisse der besonderen Anforderungen im Contract-Catering (z.B. Ausschreibungszyklen, Kundenverträge, Budgetgrenzen, Mengenbündelung)
• Grundverständnis für Nachhaltigkeitsaspekte im Einkauf (z.B. Regionalität, Bio, CO₂-Reduktion)
• Gute Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen (insbesondere Wareneinsatz, Deckungsbeitrag, Kalkulation)
• Vertrautheit mit branchenspezifischen Kennzahlen (z.B. Wareneinsatzquote, Rohaufschlag, Lagerumschlag, Inventurdifferenzen)
• Hohe Zahlenaffinität und analytisches Denkvermögen
• Präzise, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke (besonders beim Aufbereiten von Analyseergebnissen für Nicht-Controller)
• Lösungsorientiert, pragmatisch und durchsetzungsfähig

Deine Mission...

• Aufbau und Optimierung von Einkaufsreports, z.B. ABC-Analysen, Preisentwicklungen, Sortimentsanalysen
• Erstellung von Simulationsmodellen und Prognosen
• Budgetplanung je Warengruppe, inklusive laufender Soll- / Ist-Abweichungen
• Aufarbeitung / Darstellung von Einkaufsprozessen, samt Handlungsempfehlungen
• Excel (Pivot, X-Verweis, Power Query etc.)
• DATEV (Kostenstellen-, Kostenträgerauswertung etc.)
• BI-Tools (z.B. Power BI) oder Controlling-Dashboards
• Digitale Einkaufsplattform oder Warenwirtschaftssysteme wie Delegate, MEINbusiness, SAP MM

Unser Helden-Booster für Dich...

• Vierbeinige Kollegen? Aber klar! Hunde sind bei uns herzlich willkommen
• Wir duzen uns – von Anfang an. Nähe wird bei uns wirklich gelebt
• Flexibilität, die zu deinem Leben passt, mit Homeoffice-Möglichkeiten jede Woche (80% Office, 20% Homeoffice)
• Kernarbeitszeit: 09:00 – 15:30 Uhr, damit du deinen Tag gut planen kannst
• 30 Tage Urlaub zum Auftanken, Wegfahren, Seele-baumeln-lassen
• Ein sicherer Job mit unbefristetem Vertrag in einem werteorientierten Unternehmen
• Echtes Miteinander statt Ellenbogen-Mentalität: kurze Wege, offene Türen, gutes Bauchgefühl
• Top ausgestattet: Firmenlaptop, Firmenhandy und ergonomischer Arbeitsplatz
• Pause in schön: Kaffeebar, Juicebar und stylische Räume für Austausch und neue Ideen
• Kultur zum Mitgestalten: Deine Meinung zählt und deine Ideen sind willkommen

Starte Deine Mission jetzt!

Erste Fragen kannst du gern an Mara stellen, ich bin unter der +49 (0) 157 78868090 erreichbar. Wir freuen uns auf dich!

Videos, Eindrücke und weitere Informationen findest Du auf https://die-frischemacher.de/.

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen. Wir sind Unterzeichner der "Charta der Vielfalt".

Kontakt

Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH