Einkaufscontroller (*) - Procurement Controlling Expert (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du liebst Zahlen, denkst strategisch und willst den Einkauf mit deinen Analysen auf das nächste Level heben? Dann werde als Einkaufscontroller (*) Teil unseres Teams und gestalte den Erfolg aktiv mit.

Einkaufscontroller (*) - Procurement Controlling Expert Dienstsitz: Mannheim in Vollzeit (Mo. - Fr. zwischen 7.00 Uhr und 17.00 Uhr) Job-Nummer: 6800-25-8718

Deine Geheimwaffen...

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (z. B. Industriekaufmann, Groß- und Außenhandelskaufmann) oder abgeschlossenes Studium (z.B. Studium BWL, Controlling, Supply Chain)
• Zusätzliche Ausbildung im Bereich Controlling, Kostenrechnung oder Einkaufsmanagement wäre von Vorteil
• Circa 2–3 Jahre Erfahrung im Einkaufscontrolling (idealerweise in der Gastronomie, im Catering, Lebensmittelsektor oder Handel)
• Fähigkeit, große Datenmengen effizient zu analysieren und zu interpretieren
• Kenntnisse der besonderen Anforderungen im Contract-Catering (z.B. Ausschreibungszyklen, Kundenverträge, Budgetgrenzen, Mengenbündelung)
• Grundverständnis für Nachhaltigkeitsaspekte im Einkauf (z.B. Regionalität, Bio, CO₂-Reduktion)
• Gute Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen (insbesondere Wareneinsatz, Deckungsbeitrag, Kalkulation)
• Vertrautheit mit branchenspezifischen Kennzahlen (z.B. Wareneinsatzquote, Rohaufschlag, Lagerumschlag, Inventurdifferenzen)
• Hohe Zahlenaffinität und analytisches Denkvermögen
• Präzise, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke (besonders beim Aufbereiten von Analyseergebnissen für Nicht-Controller)
• Lösungsorientiert, pragmatisch und durchsetzungsfähig

Deine Mission...

• Aufbau und Optimierung von Einkaufsreports, z.B. ABC-Analysen, Preisentwicklungen, Sortimentsanalysen
• Erstellung von Simulationsmodellen und Prognosen
• Budgetplanung je Warengruppe, inklusive laufender Soll- / Ist-Abweichungen
• Aufarbeitung / Darstellung von Einkaufsprozessen, samt Handlungsempfehlungen
• Excel (Pivot, X-Verweis, Power Query etc.)
• DATEV (Kostenstellen-, Kostenträgerauswertung etc.)
• BI-Tools (z.B. Power BI) oder Controlling-Dashboards
• Digitale Einkaufsplattform oder Warenwirtschaftssysteme wie Delegate, MEINbusiness, SAP MM

Unsere Helden-Booster für Dich...

• Arbeitsmodell: 5 Tage im Büro (Probezeit), danach 4 Tage Büro + 1 Tag Homeoffice
• Feste Kernarbeitszeit: 09:00 – 15:30 Uhr
• 30 Tage Urlaub im Jahr
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Du darfst deinen Hund mit ins Büro bringen
• Großraumbüro mit nettem Team und viel Austausch
• Gute Einarbeitung – du wirst nicht allein gelassen
• Wir duzen uns alle – unabhängig von der Position
• Abwechslungsreiche Aufgaben und Platz für eigene Ideen
• Laptop wird gestellt
• Ergonomische Schreibtische – höhenverstellbar
• Kaffee- & Saftbar für frische Momente
• Moderne Meeting Spots, die inspirieren

Starte deine Mission jetzt…

Sende deinen Lebenslauf an karriere@die-frischemacher.de. Erste Fragen kannst du gern an mich, Mara Kuhlewind stellen, ich bin unter der +49 (0) 157 78868090 erreichbar. Wir freuen uns auf Dich!

Kontakt

Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH