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WE ARE LADIES AND GENTLEMEN SERVING LADIES AND GENTLEMEN.
Werden Sie Teil unserer The Ritz-Carlton – Familie und gehen Sie mit uns die Extra Mile für großartige Gasterlebnisse und den besten Teamspirit.
So sieht Ihr Tag aus:
Sichere Mitarbeiterführung- und entwicklung sowie Hauptverantwortlicher der auszubildenden Konditoren (m/w/d)
Dienstplanerstellung- und gestaltung
Kalkulation und Bestellung von Waren
Schreiben von Menus und Ausarbeiten von Plating Guides
Hohe Anforderung an handwerkliches Geschick bei der Herstellung und Gestaltung von Süßspeisen, Pralinen, Feingebäck, Eiscremes, Torten und Törtchen für alle Outlets und Veranstaltungen
Absprache und Anfertigung von Spezialanforderungen
Fokus auf Bankett Veranstaltungen im Büffetbereich mit bis zu 1000 Personen und Live Stationen sowie Set Menus mit bis zu 600 Personen
Ausführung des monatlichen Brunchs mit kreativen „eye catching“ Desserts
Organisation von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Patisseriebereich unter Einhaltung aller HACCP Standards
Regelmäßige Teilnahme an internen Meetings und Schulungen
Was wir uns von Ihnen wünschen:
Abgeschlossene Ausbildung als Konditor (m/w/d) und / oder Koch (m/w/d), vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
Absolvierten Ausbilderschein
Mehrjährige Berufserfahrung in einer Konditorei und / oder Patisserie in der Hotellerie, idealerweise in der internationalen Luxury Hospitality
Hingabe für künstlerisches sowie kreatives Denken und Arbeiten
Teamfähigkeit, ebenso sichere Mitarbeiterführung und -entwicklung
Fähigkeit, Entscheidungen gezielt und zügig treffen zu können
Eigenständiges Arbeiten mit präziser Planung und Organisation
Die Liebe zum Detail und die Leidenschaft für die Patisserie
Was Sie von uns erwarten können:
Einen spannenden Arbeitsplatz in einem der modernsten Häuser der Stadt
Minutengenaue Arbeitszeiterfassung und flexible Arbeitszeitmodelle
Unbefristeter Arbeitsvertrag nach bestandener Probezeit
Sonn- und Feiertagszuschläge
Bis zu 58€ Zuzahlung zum BVG/VBB Ticket
Wähle selbst: 3 zusätzliche Urlaubstage individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten im Wert von 300€ 300€ Zuschuss in die Hoga Altersvorsorge
Interne und weltweite Entwicklungsmöglichkeiten als Teil der weltweit größten Hotelkette Marriott International mit über 8000 Hotels
Regelmäßige Feedbackgespräche
On-Boardingprogramme zu Beginn der Tätigkeit und Learning Coach System
Kostenfreie Online-Trainings für jede Position und Karrierestufe jederzeit verfügbar
Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen mit Fortbildungsfinanzierung
Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen nach Betriebszugehörigkeit
Family & Friends Raten in allen Marriott International Brands weltweit
Team-Events, Sommer- und Jahresparty
Kostenfreie Uniform sowie Reinigung; Reinigung von Business Kleidung
Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten
Verpflegung in unserem Mitarbeiter Restaurant
und vieles mehr!
Unser motiviertes und sympathisches Team arbeitet Sie sehr gern sorgfältig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann nehmen Sie die Herausforderung an und bewerben Sie sich im The Ritz-Carlton, Berlin.
Marriott International tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.