F & B Manager – Vollzeit (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir suchen nach Vereinbarung einen F & B Manager (m/w/d) in Vollzeit

Ihre Aufgaben:

• Repräsentation des Hotels im Haus
• Reibungslose Zusammenarbeit mit der Direktion und den einzelnen Abteilungen
• Erstellung von Preiskalkulation
• Kontrolle der Wareneinsätze im gesamten F&B Bereich
• Waren- und Lagerkontrolle
• Durchführen von Inventuren im gesamten F&B Bereich
• Stetige Kenntnis über die laufenden Umsatzzahlen
• Veranstaltungsabsprachen in Zusammenarbeit mit der Bankettleitung
• Urlaubsplanung in Zusammenarbeit mit der Küche, Restaurants- und Bankettabteilung
• Erstellen und laufende Kontrolle der Dienstpläne F&B Bereiche und Serviceeinteilung
• Intensive Schulung der Auszubildenden am Gast im Bankett
• Kompetenter Ansprechpartner für Gäste und Service/Bankettmitarbeiter
• Koordiniert den reibungslosen Ablauf zwischen Service/ Bankett und Küche
• Hohes Verantwortungsbewusstsein
• Selbständiges Arbeiten im F&B und Bankettbereich
• Einhaltung der HACCP Standard
• Loyal gegenüber den Vorgesetzten und dem gesamten Unternehmen

Ihr Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelkaufmann oder Hotelfachmann (m/w/d)
• Hohe Fachkompetenz
• Fachliches Können
• Organisationstalent
• Einwandfreie Umgangsformen
• Teamfähigkeit, Flexibilität sowie Durchsetzungsvermögen
• Sehr gute EDV Kenntnisse
• Deutsch und Englisch in Wort und Schrift.
• Selbständige, ordentliche und achtsame Arbeitsweise
• Führungserfahrung zwingend erforderlich
• mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position

Wir bieten Ihnen:

• 5 Tage/ 39 Stunden Woche
• Übertarifliche Vergütung
• mindestens 27 Tage Urlaub
• Wertschätzung und Anerkennung
• auf Wunsch Kost und Logis im Hotel

Nach der Probezeit:

• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Mitarbeitercard (zusätzlich 40,-€ netto pro Monat)
• ab dem 2. Beschäftigungsjahr: Weihnachts- und Urlaubsgeld
• kostengünstige Übernachtungsmöglichkeiten in vielen anderen Hotels

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen!

Kontakt

Hotel St. Georg GmbH