F&B Manager (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du hast ein Gespür für exzellenten Service, liebst es, Gäste zu begeistern und möchtest ein Team führen?

Dann werde Teil unseres Führungsteams und nutze die Gelegenheit, unsere neu gestalteten Räumlichkeiten mit innovativen Ideen und deinem persönlichen Stil zu beleben.

Wir suchen ab Januar 2026 einen Food & Beverage Manager (m/w/d), der Verantwortung für den gesamten F&B Bereich übernimmt und gemeinsam mit uns neue Standards setzt.

Deine Aufgaben:

• Leitung und Organisation des gesamten F&B-Bereichs (Restaurant, Bar, Bankett, Coffeeshop)
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und höchster Servicequalität
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
• Entwicklung kreativer Konzepte für Speisen, Getränke und Veranstaltungen
• Planung und Umsetzung von Umsatz- und Kostenstrategien
• Sicherstellung der Einhaltung von Markenstandards und Qualitätsrichtlinien
• Kontrolle von Warenwirtschaft, Inventuren und Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie/ Gastronomie
• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition im F&B-Bereich
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für Service und Qualität
• Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und Hands-on-Mentalität
• Sicherer Umgang mit gängigen Hotel- und Kassensystemen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Das bieten wir dir:

• Attraktives Gehaltspaket mit jährlichen Anpassungen
• Mindestens 30 Tage Urlaub und Urlaubsgeld
• Zuzahlung zum BVG-Ticket (bis zu 50 €) oder kostenfreier Tiefgaragenstellplatz
• Weltweite Karrierechancen bei Marriott International mit über 9.000 Hotels
• Vergünstigte Raten für Mitarbeitende sowie Family & Friends
• Team-Events, Sommer- und Jahrespartys
• Gesunde Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant
• „Be our Guest“: Eine Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen, um das Hotel kennenzulernen
• Corporate Benefits & lokale Vergünstigungen
• Gesundheitsförderung (z. B. kostenfreie Massagen)
• Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten

Bereit für den nächsten Karriereschritt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen!

Kontakt

Hotel Courtyard by Marriott Berlin Mitte