F&B Manager (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Unser Hotel: Die Lindner Hotel Group ist eine familiengeführte Hotelgesellschaft mit Sitz in Düsseldorf und einem Portfolio von über 30 Hotels in sieben europäischen Ländern.
Wir führen zwei hochwertige Hotelmarken, die beide für Lebensfreude, Genuss und Herzlichkeit stehen: Lindner Hotels & Resorts und me & all hotels. Die Lindner Hotels & Resorts sind individuelle Business und Resort Hotels mit herausragendem Service. Unsere me & all hotels zeichnen sich durch ihren Boutique-Charakter, innovative Technik und ungezwungenes Flair aus.
Das Lindner Hotel Wiesensee verfügt über 103 großzügig gestaltete Zimmer und Suiten, 10 Tagungsräume und einer abwechslungsreichen Gastronomie: ein Halbpensions- & a la carte Restaurant inklusive großer Sonnenterrasse, sowie Bistro und Bar.Das Angebot wird abgerundet durch den Wald & Wiesen Spa mit Innenpool, Saunawelt, Fitness-Forum und zusätzlich der Golfanlage mit 18-Loch-Meisterschaftsplatz, öffentlichem 9-Loch-Kurzplatz, Driving Range und Golfclubhaus inklusive Gastronomie. Unsere Benefits:

• Unbefristeter Vertrag
• Verkürzte Probezeit von 4 Wochen
• Lindner Onboarding Programm inkl. Lindner Onboard Willkommens-Veranstaltung
• Vergünstigte Übernachtungsraten für Sie, Ihre Familie & Ihre Freunde in allen Lindner Hotels & Resorts und me and all hotels
• Jubiläums- und Sondergratifikationen
• betriebliche Altersvorsorge - Hogarenteplus
• Corporate Benefits - Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen
• regelmäßige Entwicklungsgespräche
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten durch ein breites Trainingsangebot
• Dienstfahrrad Leasing über "Lease a Bike"
• Spiel, Spaß und jede Menge Wissen durch unser E-Learning Tool
• Kostenfreies Parken
  
• Kostenfreie Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Teamevents

Gehaltsspanne: 45.000 - 50.000 EUR Brutto/Jahr
Die Aufgaben:Sie lieben es Gastgeber zu sein, überblicken den gesamten F&B Bereich und sind hier verantwortlich für:

• den reibungslosen und wirtschaftlichen Ablauf in alle F&B Outlets
• die Sicherstellung, dass allen Gästen prompte und freundliche Aufmerksamkeit sowie persönlicher Service entgegengebracht wird
• Ansprechpartner für unsere Gäste bei Lob und Kritik
• die Kontrolle der sachgemäßen Durchführung aller Arbeiten in den unterstellten Abteilungen
• die Erstellung des F&B Budgets sowie die Kontrolle und Analyse der Kosten und Umsätze
• die Vorbereitung relevanter Daten für den Monatsabschluss des F&B Abteilung
• die Beaufsichtigung und Koordination der Preiskalkulation
• das aktive Mitwirken im Team, um so für den richtigen Team-Spirit zu sorgen
• das Teilen von Wissen & Können an die Mitarbeiter, Auszubildenden und Praktikanten sowie deren Aus- und Weiterbildung
• die Durchführung von Beurteilungsgesprächen der Teammitglieder sowie das Führen von Bewerbungsgesprächen für den F&B Bereich

Das Profil:Das macht Sie aus:

• Sie sind ein ausgezeichneter Kommunikator und verfügen über ein sicheres Auftreten gegenüber Kollegen, Gästen und Mitarbeitern
• Sie arbeiten wirtschaftlich und lassen dabei ihrer Kreativität freien Lauf
• Sie übernehmen gerne Verantwortung, verfügen über eine Hands-on-Mentalität und eine effiziente Arbeitsweise
• Sie sind belastbar und auch unter Zeitdruck noch hochmotiviert
• Sie verfügen über eine positive Grundmotivation und verstehen es, Ihr Team zu motivieren
• Sie arbeiten unabhängig und treffen zeitnah und zügig wichtige Entscheidungen

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• mehrjährige operative Erfahrung im Bereich F&B
• gute IT Anwenderkenntnisse
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Sie verfügen über kaufmännisches Wissen oder eine kaufmännische Zusatzausbildung
• Sie sind Ausbilder lt. AEVO
• Ausbildung zum Ersthelfer

Kontakt

Lindner Hotel Wiesensee