Filialleitung (m/w/d)

Stellenbeschreibung

ANNA liebt Brot und Kaffee serviert ihren Gästen nicht nur Brot, Kaffeegetränke und Kuchen mit Liebe, sondern möchte ihren Gästen eine ehrliche und gesunde Pause vom Alltag schaffen. Wir sind ein Selbstbedienungskonzept in dem Dienstleistung und Service von großer Wichtigkeit sind und mit Leidenschaft umgesetzt werden. ANNA liebt die wirklich guten Dinge und überzeugt mit natürlichen und gesunden Zutaten für die Herstellung ihrer Produkte. So werden z. B. unsere Kuchen in unserer hauseigenen Backstube zubereitet und unsere Zutaten mit absoluter Sorgfalt ausgewählt. ANNA liebt Brot und Kaffee finden Sie in der Altstadt von Regensburg, in den Regensburg Arcaden, sowie in der Straubinger Altstadt. Die Öffnungszeiten in den Regensburg Arcaden sind Montag bis Samstag von 09:00 Uhr - 20:00 Uhr, Sonntags und feiertags ist die Fililale geschlossen.

Aufgaben

Ihre Aufgaben umfassen die Theken- und Servicearbeit, sowie deren Leitung in Bezug auf Organisation, Personalmanagement, Einkauf von Waren und Dienstleistungen, Qualitätssicherung, Dekoration und Präsentation und Hygiene nach HACCP. Wir suchen eine offene, freundliche und kommunikative Führungspersönlichkeit, die sich als Gastgeber mit ganzem Herzen in der Arbeit mit unseren Kunden wiederfindet. Sie organisieren den täglichen Ablauf strukturiert und arbeiten eng mit der Produktionsabteilung im Mutterhaus in der Altstadt zusammen. Großes Augenmerkt liegt in der Auswahl und Führung von Mitarbeiter, der Schichtplanerstellung, sowie der Schulung und Motivation von Mitarbeitern. Sie leiten ein 15köpfiges Team, bestehende aus Voll-, Teilzeit und Minijobbern und sind maßgeblich für das gute Arbeitsklima verantwortlich. Sie werden ausführlich mit unseren Produkten und deren Herstellung in unsere Filiale in der Regensburger Altstadt vertraut gemacht, die Verwaltungsaufgaben, wie Bestellungen und das Schreiben des Dienstplans werden hauptsächlich digital bearbeitet.

Qualifikation

Sie haben bereits erste Erfahrungen im Personalmanagement, können vorausschauend planen, pflegen eine positive Kommunikation und sind ein absoluter Teamleader? Sie können Verantwortung übernehmen und sind auch bei hohem Gästeaufkommen ein guter Organisator und finden gleichzeitig Spaß im Umgang mit Ihren Kollegen und Gästen? Sie lieben ein abwechslungsreiches Arbeiten und bringen ein gewisses Maß an betriebswirtschaflichem Denken mit?
Sie arbeiten gerne selbständig, sind gelernte/r Restaurantfachmann/-frau (m/w/d), gelernte/r Hotelfachmann/-frau (m/w/d), gelernte Fachmann/-frau für Systemgastronomie (m/w/d), oder verfügen über einschlägige Erfahrung in der Gastronomie, haben einen ausgeprägten Sinn für Dienstleistung, sind belastbar und arbeiten gerne mit Menschen? Dann freuen wir uns auf Sie!

Benefits

Wir sind ein Tagescafé und bieten Ihnen traumhafte Arbeitszeiten zischen 8 und 20 Uhr, je nach gewünschtem Einsatzgebiet. In unserem Standort in den RegensburgArcaden haben Sie Sonn- und Feiertags frei! Wir haben geregelte Pausen und zu jeder Zeit planbare freie Tage, die immer zusammenhängen. Rabatte für Mitarbeiter gelten in allen drei ANNA- Standorten.

Handwerkliche Herstellung und viel Liebe für den Beruf machen unser Team einzigartig. Bereits zwei Mal in Folge wurden wir für unser Café von der Zeitschrift "Feinschmecker" ausgezeichnet - vor allem, weil wir unseren Job gern machen!

Kontakt

ANNA liebt Brot und Kaffee