Fleischer / Metzger für hofeigene Bio-Verarbeitung (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du legst Wert auf traditionelles Handwerk, hochwertige Bio-Produkte und möchtest in einem nachhaltigen, regional verwurzelten Betrieb arbeiten? Dann werde Teil unseres Teams bei Gut Kerkow – einem biologisch geführten Landwirtschaftsbetrieb mit eigener Verarbeitung.

Über uns

Gut Kerkow steht für artgerechte Tierhaltung, regionale Bio-Qualität, eine geschlossene Wertschöpfungskette und echtes Handwerk. Unsere hofeigene Metzgerei verarbeitet jährlich rund 600 Rinder und 500 Schweine aus eigener Aufzucht und beliefert fünf eigene Metzgereien in Berlin und Brandenburg. Dabei legen wir besonderen Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden, nachhaltige Produktion und höchsten Genuss.

Aufgaben

Bei uns übernimmst du zwei Tätigkeitsbereiche: Die handwerkliche Fleischverarbeitung und die kaufmännischen Aufgaben im Hintergrund:

• Handwerkliche Fleischverarbeitung

• von der Schlachtung über das Zerlegen bis zur Veredelung

• Herstellung von hochwertigen Bio-Wurst- und Fleischwaren (Koch-, Brüh- und Rohwurst, Pökelwaren)

• Sicherstellung der Hygienevorschriften (HACCP)

• Kaufmännische Aufgaben:

• Organisation der Tiertransporte

• Einkauf, sowie die Mengenabstimmung mit Verkaufsstätten

• Erfüllung aller Dokumentationspflichten

• verwalterische Tätigkeiten

Qualifikation

• Du bist ambitionierter Fleischer/Metzger (m/w/d) oder Metzgermeister.
• Erfahrung in der handwerklichen Fleischverarbeitung
• Kaufmännisches Grundverständnis, sowie Interesse an kaufmännischen Prozessen und Organisation
• Freude an traditionellem Handwerk und nachhaltiger Lebensmittelproduktion
• Sorgfalt, Zuverlässigkeit und Teamgeist und Lust auf Verantwortung

Benefits

• Bio-Qualität & traditionelles Handwerk – Arbeite mit besten Rohstoffen aus unserer eigenen Tierhaltung
• Junges, dynamisches Team – Familiäres Arbeitsumfeld in einem wachsenden Unternehmen
• Eigenverantwortung & Gestaltungsspielraum – Bringe deine Ideen ein
• Weiterbildungsmöglichkeiten – Wir fördern deine Entwicklung, insbesondere, wenn du deinen Meister machen möchtest.
• Attraktive Mitarbeiterkonditionen – Rabatte im Hofladen, Mittagessen aus der Gutsküche
• Work-Life-Balance – Wir legen Wert auf die Vereinbarkeit von Beruf und Familie

Wenn du mit Leidenschaft für handwerkliche Fleischverarbeitung und Bio-Qualität stehst, dann schicke deine Bewerbung an unseren Partner, der uns bei der Personalsuche unterstützt: Kugler & Rosenberger GmbH & Co. KG, info@kugler-rosenberger. de

Wir freuen uns auf Dich!

Kontakt

Kugler & Rosenberger GmbH & Co. KG