Fleischer / Metzger (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Fleischer / Metzger (m/w/d) Die Arbeit als Fleischer umfasst: tägliches Zerlegen und Vorbereiten von Fleisch (Rind, Lamm, Kalb) für den Verkauf, präzises Ausbeinen, Portionieren und Zuschneiden nach Kundenanforderungen. Der Mitarbeiter ist verantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandards, Sauberkeit des Arbeitsplatzes, richtige Lagerung des Fleisches (gekühlt bei 0–+4°C, tiefgekühlt bei –18°C) sowie die Vorbereitung der Ware für den weiteren Verkauf. Zu den Aufgaben gehören der Umgang mit professionellen Werkzeugen, die Sicherstellung hoher Qualität und einer ansprechenden Präsentation der Produkte. Sorgfalt, körperliche Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Schichtarbeit sind erforderlich. Jeder Fleischer ist verpflichtet, Schutzkleidung (Schürze, Handschuhe, Kopfbedeckung) zu tragen, nach HACCP zu arbeiten und eine Hygieneschulung zu absolvieren.

Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, senden Sie bitte Ihr Motivationsschreiben und Ihren Lebenslauf an folgende E-Mail-Adresse: fleisch.wolf.nrb@gmail.com
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FleischWolf Tandoor
90429 Nürnberg