Jungkoch/-köchin - Commis de cuisine (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen engagierten Jungkoch/ eine engagierte Jungköchin (m/w/d) für unser Küchenteam.

Wir bieten ein vielfältiges Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung.

Kulinarik auf Hugenpoet in unserem Restaurant "bistro in der remise", in unserem Gourmetrestaurant "1831" sowie Bankettküche für verschiedenste Gäste- und Hausveranstaltungen.

Bereit für einen Job im Schloss!

Aufgaben

• Du unterstützt unsere erfahrenen Köche bei der Zubereitung von köstlichen Gerichten. Ob Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts – unsere Leidenschaft für Kulinarik spiegelt sich auf jedem Teller wieder.
• Du arbeitest eng mit dem gesamten Küchenteam zusammen und lernst Neues dazu.
• Vorbereiten des Mise en place und Zubereiten von hochwertigen Speisen nach Rezepten, unter Anleitung bzw. selbstständig und eigenverantwortlich gehört zu deinen Aufgaben.
• Du bringst eigene Ideen mit ein bist offen für Neues und Trends: Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und für Besonderes
• Und auch das Einhalten der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften sowie die Mitarbeit bei Inventuren und Bestellungen gehört dazu.

Qualifikation

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Kreativität und Begeisterung für die gehobenen Gastronomie und Hotellerie
• Freude am Umgang mit erlesenen Produkten
• Du sorgst engagiert und ideenreich für das kulinarische Wohl unserer Gäste.
• sehr gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus.

Benefits

Für einen guten Start:

• Onboarding: Orientierungstag mit einer Übernachtung im Schloss
• Mentoring-Programm: wir stellen einen festen Mitarbeiter an deine Seite
• Training-on-the-job und interne Schulungen

Für das Mitwirken und den Teamgeist:

• Teamevents & Teamwork
• Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie
• Staff Rates in privat geführten Häusern der Kooperation „Feine Privathotels“

Für Sie:

• Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag
• Zuschuss zum ÖPNV-Ticket
• Kostenlose Parkmöglichkeit
• Kleine finanzielle Anreize (Benefit Card)
• Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss
• Betriebliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistungen

Die Arbeitsvergütung orientiert sich an deiner individuellen Qualifikation und deiner Berufserfahrung.

Interessiert? Unser Küchenchef Dominik Schab freut sich auf deine Bewerbung (bevorzugt per E-Mail - Anlagen bitte ausschließlich im pdf-Format: Lebenslauf, Zeugnisse) Unterlagen gerade nicht vollständig oder nicht zur Hand? Nutze unsere Kurzbewerbung auf unserer Karriereseite der Homepage.

Bei Interesse findest du mehr von uns und unserem Küchenteam auch auf Instagram.

Die Stelle ist unbefristet und in Vollzeit zu besetzen.

Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG

Frau Barbara Wix l Human Resources Manager

August-Thyssen-Str. 51

45219 Essen

Das Schlosshotel Hugenpoet liegt inmitten des grünen Ruhrtals. Die Städte Essen und Düsseldorf sind unweit entfernt. Das Wasserschloss aus dem 17.Jahrhundert vereint edles Ambiente mit modernen Standards. Neben 36 individuell eingerichteten Zimmern und Suiten gibt es im privatgeführten Luxushotel 8 Banketträume bis 120 Personen für Feste, Tagungen und Events. Unsere Hotelgastronomie lädt zum Verweilen ein mit Heimat und Herzen im Topf und exklusiven, gastlichen Konzepten.

Kontakt

Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG