Junior Sous-Chef () Sala Santa Isabel (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Für unser stilvolles Buffetrestaurant Sala Santa Isabel im 4-Sterne Superior Hotel Santa Isabel suchen wir ab sofort einen ambitionierten Junior Sous-Chef (m|w|d) der operativ mit anpackt, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit dem Team kulinarische Erlebnisse schafft.

Dein Aufgabengebiet

• Unterstützung des Küchenchefs bei der fachlichen Führung des Küchenteams im Buffetbetrieb
• Aktive Mitarbeit in der Speisenzubereitung: von kalten Vorspeisen bis hin zu warmen Hauptgerichten und Desserts
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Buffetzeiten
• Anleitung und Motivation des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft
• Einhaltung und Überwachung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m|w|d), gerne auch engagierter Jungkoch (m|w|d) mit erster Führungserfahrung
• Leidenschaft für die gehobene Buffetküche und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Verantwortungsgefühl und eine strukturierte Arbeitsweise
• Freude an einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag und dem Umgang mit internationalen Gästen
• Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und ein gepflegtes, professionelles Auftreten

Wir bieten Dir

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben
• Eine leistungsgerechte Bezahlung inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
• Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
• Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie

Kontakt

Europa-Park GmbH & Co Mack KG