Koch (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Die martas Hotels und Gästehäuser verbinden Tradition mit innovativem Zeitgeist - seit 1887. Zur martas Gruppe gehören vier Gästehäuser, das martas Hotel Lutherstadt Wittenberg, sowie die 3-Sterne-Hotels Albrechtshof Berlin, das Allegra Berlin und das Hotel Berlin Mitte. Insgesamt 400 Zimmer, zahlreiche Tagungsräume und das martas Restaurant Alvis mit seiner gehobenen Küche laden ein, in unseren Häusern Gast zu sein. Das Leitbild unserer Trägerin, der Berliner Stadtmission, ist dabei stets Grundlage unseres aktiven Handelns. Ein würdevoller Umgang mit allen Menschen ist das Anliegen unseres Unternehmens, das wir durch das persönliche Gespräch, durch individuelle Zuwendung und durch Respekt, mit Leben erfüllen.

Für unser martas Hotel Albrechtshof suchen wir ab sofort eine/n Köchin/Koch (m/w/d).

Aufgaben

• Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
• Zubereitung und Anrichtung der Gerichte
• á la carte Geschäft
• Zubereitung von Buffets und Menüs
• Warenbestellung,- annahme und -kontrolle
• Einhaltung der Hygieneanforderungen und HACCP

Qualifikation

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
• kommunikativ, teamfähig, freundliches Auftreten
• selbstständiges Arbeiten und schnelle Auffassungsgabe
• gute Deutschkenntnisse

Benefits

Das sind unsere Werte
Verlässlichkeit - Planbare Arbeits- und Freizeit für Ihre Work-Life Balance
• 38 Stunden / 5 Tage die Woche Ihre Dienstplanwünsche sind uns wichtig!
• 28 Tage Urlaub im Jahr | Die Anzahl steigt nach Betriebszugehörigkeit
• jede Überstunde wird durch Freizeit ausgeglichen
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Familiäres Arbeitsklima und ein sympathisches Team
• Flache Hierarchien
• Sonder-Rabatte in unseren Häusern für Sie und Ihre Familienangehörige

Qualifizierung - Für Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung
• individuelle Trainings und / oder persönliche Coachings
• Jobrotation und Bildungsurlaub für den Blick über den Tellerrand

Fürsorge - Denn Sie sind uns als Mensch wichtig!
• familiäres Miteinander durch z.B. Teamabende, Sommerfeste und Mitarbeitertage
• zahlreiche Mitarbeiterrabatte z.B. auf Reisen, Konzerte und Freizeitangebote
• Gesundheitsberatung am Arbeitsplatz auf Wunsch
• kurze Entscheidungswege für Ihre neuen Ideen

Nachhaltigkeit
• Fahrradstellplätze in der Tiefgarage
• bewusster Umgang mit unseren Ressourcen am Arbeitsplatz
• regionale und saisonale Verpflegung für unsere Mitarbeiter:innen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Kontakt

martas Hotels Berlin