Koch - Chef de partie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Hoch über der Elbe, vor sensationeller Kulisse, thront eines der schönsten Schlosshotels Deutschlands. Traumhaft in jedem Augenblick: der perfekte Ort für besondere Momente. Das Hotel & Restaurant Schloss Eckberg in Dresden, ist ein 4-Sterne-Superior Haus mit 17 exclusiven Schlosszimmern mit Elbblick, Restaurant, Weinkeller, Gartenterrasse und 4 Banketträumen. Weitere 67 Hotelzimmer befinden sich im 3-Sterne-Superior Gebäude "Kavaliershaus" im Park mit Beauty-Abteilung, Fitness- und Saunabereich. Im Tagungsbereich "Remise" befinden sich 4 Tagungsräume für bis zu 100 Personen.

Aufgaben

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• selbstständige Arbeitsweise
• Teamplayer
• Leidenschaft und Kreativität

Qualifikation

• Posten-Chef für den Bereich "Gardemanger", "Entremetier" oder "Saucier"
• Herstellung von Speisen für das à la carte, Menü `s und Buffets bei hochwertigen Banketten
• Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
• Warenkontrolle und sorgfältige Lagerung
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene entsprechend den HACCP-Regeln

Benefits

• Wir überzeugen Sie durch:
• kollegiale und teamorientierte Arbeitsatmosphäre in unserem internationalen First-Class Hotel
• Spass und Freude am Arbeitsplatz
• umfangreiche Mitarbeiterbenefits: u. a. Staff-Rate in über 200 Hotels
• individualisierte Weiterbildungsmaßnahmen
• Work-Life-Balance ist kein Fremdwort für uns - Rücksichtnahme im Dienstplan
• Arbeiten in einem der schönsten Schlosshotel Deutschlands
• Vollzeit 40 h/Woche plus Weihnachtsgeld

Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten, dann senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (gerne online) zu.

Wir freuen uns auf Sie.

Ihre Gastgeber

Thomas und Odett Gaier

Kontakt

Hotel Schloss Eckberg Betriebs GmbH