Koch / Chef de Partie für Lufthansa Projekt (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Gate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen und betreibt das umfangreichste und am besten integrierte Catering-Netzwerk in der Luftfahrtbranche, das über 120 Airline-Partner auf allen Kontinenten beliefert.

Durch die Kombination von innovativer Menügestaltung und operativer Präzision liefert Gate Gourmet konsistente, hochwertige Bordverpflegung, die auf die vielfältigen Erwartungen der Passagiere zugeschnitten ist. Unser standardisiertes Versorgungsmodell gewährleistet die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, pünktliche Lieferungen und ein unvergessliches Speiseerlebnis an Bord.

Für die Zubereitung und teilweise Entwicklung von First Class Menüs in Zusammenarbeit mit bekannten Sterneköchen für unseren Kunden Lufthansa suchen wir erfahrene Köche (m/w/d), die mit Leidenschaft und Kreativität spannende Menüs umsetzen.

Deine Aufgaben

• Kulinarische Umsetzung. Du wirkst an der Gestaltung und Umsetzung hochwertiger Fine-Dining-Konzepte für die Lufthansa First- & Business Class mit – in Zusammenarbeit mit Johann Lafer und Christoph Kunz
• Qualitätssicherung. Du stellst ein gleichbleibend hohes kulinarisches Niveau durch Verkostungen, Qualitätskontrollen und sorgfältige Umsetzung sicher
• Teamunterstützung. Du unterstützt einen reibungslosen Produktionsablauf durch Anleitung und Schulung des Teams am First-Class-Posten
• Hygieneverantwortung. Du hältst die geltenden HACCP-Richtlinien konsequent ein

Dein Profil

• Profi. Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und Erfahrung in der Sterne- oder Fine-Dining-Gastronomie – national oder international
• Kenner. Du verfügst über ein sehr gutes Verständnis für Premiumprodukte, moderne Anrichtetechniken und internationale Küche
• Repräsentant. Du trittst kompetent, sicher und gepflegt auf und repräsentierst höchste kulinarische Ansprüche
• Eigenständig. Du arbeitest verantwortungsvoll, strukturiert und gleichzeitig teamorientiert
• Sprachgewandt. Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

• Vergütung. Tarifliche Bezahlung inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Sicherheit. Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
• Planbarkeit. Frühzeitige Jahres­einsatzplanung sowie im Schichtdienst regelmäßig freie Wochenenden
• Entwicklung. Interessante Weiterentwicklungs­möglichkeiten in einem international aufgestellten Unternehmen
• Verpflegung. Hochwertige und preisgünstige Kantine für alle Beschäftigten
• Vorteile. Attraktive Vergünstigungen über Corporate Benefits
• Mobilität. Kostenfreier Parkplatz
• Arbeitsumfeld. Dynamisches, professionelles Arbeitsumfeld

Kontakt

Gate Gourmet GmbH Holding Deutschland (866 19)