Koch (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Hey du, Meister am Herd und König der Pfannen!

Bist du bereit, mit uns die Küche des Courtyard Hotels in Dortmund zum Beben zu bringen? Denn wir suchen nicht nur nach einem Koch, sondern nach einem echten Küchen-Rockstar! Wenn du das Feuer in deinen Töpfen entfachen und unsere Gäste mit kulinarischen Meisterwerken verzaubern willst, dann schnapp dir deine Kochmütze und bewirb dich jetzt!

Deine Aufgaben

• Du bist der Maestro hinter den Kulissen und zauberst nicht nur á la carte, sondern rockst auch den Bankettbereich mit deinen kreativen Menüs und Buffets.
• Mit saisonalen und regionalen Zutaten jonglierst du wie ein Spitzenkoch auf dem Markt und verleihst unseren Gerichten das gewisse Etwas.
• Deine Arbeitsstationen sind deine Bühne, und mit deinem Mise en place sorgst du dafür, dass alles perfekt vorbereitet ist, bevor der Vorhang aufgeht.
• Selbstständigkeit ist dein zweiter Vorname - du packst an und übernimmst Verantwortung, als wär's ein Kinderspiel.
• Wareneingangskontrolle nach HACCP? Easy peasy! Du behältst den Überblick und sorgst dafür, dass nur die besten Zutaten den Weg in unsere Küche finden.
• Hygienestandards sind für dich kein Hexenwerk - du hältst dich daran wie ein Profi und sorgst dafür, dass alles blitzblank ist.
• Neue Mitarbeiter? Kein Problem! Du bist nicht nur ein Meister am Herd, sondern auch ein geduldiger Lehrmeister und stehst den neuen Kollegen mit Rat und Tat zur Seite.
• F&B Meetings? Da bist du dabei! Denn du bist nicht nur Koch, sondern auch ein wichtiger Teil unseres Teams, und deine Meinung zählt!

Dein Profil

• Menschlichkeit steht bei uns an erster Stelle - wir suchen nicht nur einen Koch, sondern auch einen teamorientierten Menschen, der mit Herz bei der Sache ist.
• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie ist der Schlüssel, um bei uns am Herd durchzustarten.
• Erfahrungen im gewünschten Arbeitsbereich sind super, aber auch frische Ideen und ein motivierter Geist sind bei uns willkommen.
• Kochen ist für dich nicht nur ein Job, sondern eine Leidenschaft. Du gehst sorgsam und kostenbewusst mit Lebensmitteln um und zauberst Gerichte, die unsere Gäste begeistern.
• Qualität steht für dich an erster Stelle, und du identifizierst dich voll und ganz mit deinen Aufgaben.
• Deine Arbeitsweise ist strukturiert und eigenständig - du behältst den Überblick, auch wenn's mal heiß hergeht.
• Du sprudelst vor Motivation und bringst gerne eigene Ideen und kreative Köstlichkeiten in unser Team ein.
• Natürliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Auftreten gehören zu deinem Koch-Repertoire genauso dazu wie gute Umgangsformen.
• Auf dich ist Verlass, selbst wenn der Kochlöffel mal heißer wird. Du bist zuverlässig, belastbar und bereit, Neues zu lernen.
• Flexibilität und Teamgeist sind für dich keine Fremdwörter - du bist bereit, dich anzupassen und gemeinsam mit unserem Team durch dick und dünn zu gehen.
• Motivation und Zielstrebigkeit sind deine ständigen Begleiter - du bist nicht nur ein Koch, du bist ein kulinarischer Entdecker auf der Suche nach neuen Höhenflügen.
• Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse sowie erweiterte Grundkenntnisse in Englisch helfen dir dabei, dich nicht nur am Herd, sondern auch im internationalen Flair unseres Hotels zurechtzufinden.

Wir bieten

• ein menschliches Miteinander und Kommunikation auf Augenhöhe – immer! Die Tür für ein persönliches Gespräch wird stets weit offen stehen.
• sehr gutes Betriebsklima in einem gast- und serviceorientierten Team. Hand in Hand ist bei uns keine Floskel
• unbefristeter Arbeitsvertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit eigenständiger Arbeitsweise und dem Freiraum eigene Ideen einzubringen
• vielseitiges Schulungs- & Weiterbildungsangebot
• Zugehörigkeit zu einer weltweiten Hotelkette mit den dazugehörigen Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen u.v.m.

Du bist neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Kontakt

Courtyard by Marriott Dortmund