Koch Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir bieten:

• Einen modernen Arbeitsplatz mit hochwertiger Ausstattung
• Ein freundliches und dynamisches Arbeitsumfeld in einem multikulturellen Team
• Vergütung in Anlehnung an den TVöD
• Betriebliche Altersvorsorge
• Jobticket
• Möglichkeit zur Weiterbildung

Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung von Frühstück, Mittag- und Abendessen für eine große Anzahl von Gästen, einschließlich der Berücksichtigung von Sonder- und Diätwünschen
• Mitarbeit bei der Erstellung von Speiseplänen auf der Grundlage saisonaler und regionaler Produkte
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie Küchenbereichsreinigung
• Unterstützung bei der Bestellung, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln, unter Berücksichtigung von Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Verbindliche, konstruktive und hilfsbereite Zusammenarbeit mit dem Küchenteam (inkl. BFD) und anderen Mitarbeitenden der Jugendherberge. Arbeitspädagogische Kenntnisse sind von Vorteil.
• Freundliche und zuvorkommende Ansprache der Gäste, sowie die Beantwortung von Fragen zur Speisenzubereitung

Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder in einer Jugendherberge von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene, HACCP- Richtlinien, Küchenorganisation und -technik
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit, eigenverantwortliches Arbeiten, Flexibilität und Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Kontakt

Haus der Jugend e.V. (als gemeinnützig anerkannt)