Koch (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Willkommen im kbo Isar-Amper-Klinikum! Wir sind eine der führenden Klinikverbunde für Psychiatrie, Psychotherapie, Psychosomatik und Neurologie und sind für die psychiatrische Vollversorgung im Großraum München zuständig. Wir bieten unseren Patient*innen eine umfassende und hochwertige Versorgung. Unsere multiprofessionellen Teams setzten sich jeden Tag mit Leidenschaft und Engagement für die Gesundheit unserer Patient*innen ein. Als Arbeitgeber setzen wir auf eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur, in der jede/r Mitarbeiter*in ihr/sein volles Potenzial entfalten kann. Wir fördern die individuelle Weiterbildung und sorgen für eine ausgewogene Work-Life-Balance.

Wir freuen uns auf Ihre baldige Bewerbung!

Wir suchen Sie für kbo-Isar-Amper-Klinikum | Haar, Abteilung V / Speisenversorgung und hauswirtschaftliche Dienste als

Koch (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung der Bandkommissionierung anhand von Produktionsplänen und Rezepturdispositionen
• Annahme und Überprüfung der kommissionierten Ware aus dem Lebensmittellager
• Einsatz in der Casinoküche (Frischküche)
• Disposition der Waren
• Im Vertretungsfall Personaleinsatzplanung der zugehörigen Schicht
• Mithilfe bei der Durchführung von Aktionen und Bewirtungen in Zusammenarbeit mit dem Personalcasino, laut Vorgaben der Küchenverwaltung
• Verantwortung für die Küchenabläufe und die Einhaltung der Hygienerichtlinien in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder Metzger (m/w/d)
• Erfahrung in Großküchen, Systemgastronomie und Sous Vide Verfahren wünschenswert
• Kenntnisse und Erfahrung im Umgang mit HACCP und QM
• Kenntnisse in der Kalkulation und dem Lesen von Rezepturen
• EDV Kenntnisse erforderlich
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind Voraussetzung
• Den Aufgaben entsprechend gesundheitliche Eignung / Arbeiten in Kühlungen
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Nachweis eines ausreichenden Masernimpfschutzes, ggf. Nachweis einer Immunität gegen Masern (wenn Sie nach 31.12.1970 geboren sind)

Unser Angebot

• Teilnahme an Sportkursen, Fitnessstudio-Kooperation (EGYM Wellpass), Gesundheitstagen und betriebliches Gesundheitsmanagement, an kbo-weiten Turnieren, am Münchner Firmenlauf sowie ein betriebsärztliches Vorsorgeprogramm
• Arbeitgeberfinanzierte fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Individueller Freiraum für kreative Lösungsansätze
• Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr, Parkmöglichkeit für Auto und Fahrrad (Haar)
• Möglichkeit des günstigen „Fahrradleasings”: klimaneutral, staufrei und fit durch den Tag
• Gerne bieten wir Ihnen die Möglichkeit unsere Klinik und Ihr neues Team im Rahmen eines Hospitationstages näher kennenzulernen

Arbeitszeit: Vollzeit/Teilzeit: mind. 75 %
Befristung: Unbefristet

Eintrittsdatum: ab sofort/zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Bewerbungsfrist: 12.09.2025

Kontakt: kbo-Isar-Amper-Klinikum gemeinnützige GmbH, Kerstin Enders, T: 089/45 62-22 43

Kontakt

kbo-Isar-Amper-Klinikum gemeinnützige GmbH