Koch / Köchin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du liebst das Kochhandwerk, arbeitest gerne im Team und hast Freude daran, für unsere Gäste gute Küche auf den Teller zu bringen? Für unser Ausflugslokal das "Schneewittchenhaus" in Winterberg suchen wir einen Koch / eine Köchin, der/die unser Küchenteam im täglichen à la carte Geschäft unterstützt und sich mit Engagement, Erfahrung und eigenen Ideen gerne einbringt.

Deine Aufgaben

• Zubereiten und Anrichten von Speisen im täglichen à la carte Geschäft
• Selbstständiges Arbeiten und eigenverantwortliche Übernahme wechselnder Küchenposten
• Vorbereitung des täglichen Mise en Place und Organisation der Arbeitsabläufe
• Sicherstellung einer konstanten Qualität und ansprechenden Präsentation
• Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Anleitung und Unterstützung der Küchenhilfen im täglichen Küchenablauf
• Mitwirkung bei Menüs und Buffets für Gruppen und Feiern sowie kleineren Veranstaltungen
• Einbringen eigener Ideen und Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung unseres Speisenangebots
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorgaben nach HACCP inklusive entsprechender Dokumentation

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Selbstständige und sichere Arbeitsweise auf verschiedenen Posten
• Teamgeist, Hilfsbereitschaft und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen
• Qualitätsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität – auch bei hohem Gästeaufkommen und über längere, arbeitsintensive Zeiträume
• Verantwortungsbewusstsein und Freude daran, sich aktiv in ein bestehendes Küchenteam einzubringen
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Deutschkenntnisse
  
  

Wir bieten

• Familiäres Arbeitsklima und ein herzliches Team
• Attraktive Vergütung und Zuschläge
• Flexible Arbeitszeiten mit Fokus auf die Bike- und Skisaison
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Elektronische Zeiterfassung mit Freizeitausgleich
• Firmenbike
• Verpflegung und Getränke während der Arbeitszeit
• Mitarbeiterrabatte in unseren Gastronomiebetrieben und bei ausgewählten Freizeitaktivitäten
• Mithilfe bei der Wohnungssuche
• Arbeiten in einer Region mit hohem Freizeitwert

Kontakt

Schneewittchenhaus