Köchin / Koch als Chef de Partie im Restaurant ma[h]l:zeit (m/w/d)

Stellenbeschreibung

WILLKOMMEN IM TEAM

Ob Tagen, Feiern, Übernachten oder einfach nur die Mittagspause genießen - die BASF Gastronomie sorgt in einer Vielzahl von Locations dafür, dass sich Mitarbeitende, Gäste und Nachbarn rundum wohlfühlen. Wir stehen für Vielfalt, Genuss und Qualität und suchen clevere Köpfe mit frischen Ideen. Von Koch-Profis und Servicekräften über Eventmanager, Kaufleute und Technik-Asse bis hin zu echten Wein-Experten: unsere Herzen schlagen für Erlebnisse mit dem gewissen Extra.

Was uns jetzt noch fehlt... sind Sie.

AUFGABEN

Seit Mai 2023 heißt es ma[h]l:zeit im Feierabendhaus! Unser Pop-up-Restaurant bietet vielfältige Leckereien und eine gemütliche Location zum Plaudern und Verweilen.Vom Frühstück, über ein wöchentlich wechselndes Speisenangebot im Urban Style, mit Street Food, Grillspezialitäten vom Lavasteingrill, veganen Bowls und hausgemachter Patisserie. Das ma[h]l:zeit ist eine beliebte Attraktion für Mitarbeitende, externe Gäste und Food-Liebhaber, die ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis suchen. Wir suchen Sie als kreativen Chef de Partie als neues Teammitglied und Teil unserer BASF Gastronomie-Familie.

• Als Chef de Partie gehören das Anleiten eines Teams von Köchen, Köchinnen und Auszubildenen sowie das Ausführen aller postenspezifischen, fachbezogenen Prozess- sowie Produktionsabläufe (Vor- und Nachbereitung) zu Ihren Hauptaufgaben. Damit stellen Sie stets reibungslose Arbeitsabläufe in Ihrem Umfeld sicher, wozu auch postenübergreifende Absprachen gehören.
• Die (kalten und warmen) Speisen werden von Ihnen zubereitet, angerichtet, für das Angebot im Haus und den Outlets kommissioniert und im Fall von Überproduktionen fachgerecht eingelagert. Hierbei kontrollieren Sie, ob die Qualität der zubereiteten Gerichte stets überwacht und eingehalten wird und stellen sicher, dass die Hygiene-, Sicherheits- sowie Umweltschutzvorschriften jederzeit eingehalten werden. Sie agieren in diesem Aspekt mühelos als Vorbild.
• Mit Passion bringen Sie Ihre Ideen zu neuen Wegen der Zubereitung und Präsentation von Gerichten ein.
• Beim Erstellen von Angeboten sowie der Kontrolle von Warenbewegungen wirken Sie unterstützend mit.
• Des Weiteren bereiten Sie Warenanforderungen sowie Bestellungen vor und leiten diese an den/die Küchenchef:in weiter.

Machen Sie sich hier ein Bild von unserer Speisekarte und schauen Sie sich in Ruhe um: https://mahlzeit-feierabendhaus.de/

QUALIFIKATIONEN

• abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch sowie erste Erfahrung in der Gastronomie
• Organisationstalent sowie vorbildliches Verhalten gegenüber Mitarbeitenden und Vorgesetzten
• Zielstrebigkeit, Blick für's Detail und lösungsorientiertes Denken
• gepflegtes Erscheinungsbild sowie freundlicher und kommunikativer Umgang
• hohe Einsatzbereitschaft sowie team- und kundenorientierte Arbeitsweise
• gültige Bescheinigung des Gesundheitsamtes zur Infektionsschutzbelehrung

BENEFITS

• Unterstützung unserer Mitarbeitenden mit unterschiedlichen Maßnahmen bei der Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• faire Vergütung über den marktüblichen Tarifen der Gastronomie
• Jahresprämie (100% eines monatlichen Tarifentgelts)
• Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld
• Zuschuss zum Jobticket
• geregelte Arbeitszeiten, z.B. in Vollzeit eine 40 Std Woche auf Basis von 5 Arbeitstagen innerhalb der Öffnungszeiten (Montag | 11 bis 15 Uhr, Dienstag & Mittwoch | 11 bis 22 Uhr, Donnerstag & Freitag | 8 bis 22 Uhr*)
• Gleitzeitkonto, 30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr
  
  *Bei Konzerten am Wochenende im Feierabendhaus haben wir zusätzlich samstags und/oder sonntags ab 17 Uhr geöffnet. Bis 30 Minuten nach dem Konzert können noch Bestellungen aufgegeben werden.

Kontakt

BASF Gastronomie GmbH