Küchenchef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Grenzen überwinden! Willkommen in unserem neuesten Hotel am Rande des Sauerlands, mitten im Arnsberger Wald. Dies ist der perfekte Ort für einen Urlaub inmitten der Natur und ideal für alle, die sich erholen oder Abenteuer rund um das Hotel suchen möchten. Das Hotel ist umgeben von Flusstälern, Bergketten und dem Naturpark Arnsberger Wald, wodurch Sie eine Vielzahl an Outdoor-Aktivitäten genießen können. 

Die 163 Zimmer des Hotels sind luxuriös und komfortabel eingerichtet – perfekt, um sich nach einem erlebnisreichen Tag zu entspannen. Entdecken Sie die Vielfalt der sauerländischen Küche im Restaurant „Wintergarten“. Auf der Speisekarte dieses wunderbaren Restaurants stehen verschiedene Gerichte der deutschen Küche, begleitet von hervorragenden deutschen Weinen und Bieren. Das absolute Highlight des Restaurants ist der atemberaubende Panoramablick über das Städtchen Neheim und die umliegenden Wälder. 

Sie sind dienstleistungsorientiert? Besitzen eine hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise?

Dann sollten wir uns kennen lernen!

Ihre Aufgaben:

• Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Sicherheit im à la carte Bereich
• Sicherstellung des benötigten Mise en place
• Teilnahme an Meetings und Umsetzung der abteilungsrelevanten Inhalte
• Erstellen von Inventuren, Kostenüberwachung des Wareneinsatzes
• Produktüberwachung, Qualität und Quantität der hergestellten Speisen
• Beachtung der Hygienevorschriften nach HACCP-Verordnung und dem Infektionsschutzgesetz

Das sollten Sie mitbringen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• abgeschlossene Weiterbildung zum Ausbilder (AEVO) oder die Bereitschaft diese zu erwerben
• erste Berufserfahrung in einem Haus vergleichbarer Größe wünschenswert
• grundlegende Fachkenntnisse
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität
• Teamfähigkeit

Das erwartet Sie...

• …moderne Kochkleidung
• …Möglichkeit zur Selbstverwirklichung
• …eigenverantwortliches Arbeiten sowie Entscheidungsfreiheit
• …Zeiterfassungssystem
• …umfangreiche hausinterne Schulungen
• …Wertschätzung
• …interne Aufstiegsmöglichkeiten
• …wundervolles Arbeitsumfeld, dort wo andere Urlaub machen
• …ein nettes, freundliches und hilfsbereites Team
• …Sonderkonditionen innerhalb der Hotelkette

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir mit der Wahrnehmung von Vorstellungsgesprächen in unserem Unternehmen verbundenen Kosten, nicht übernehmen.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Kontakt

Fletcher Hotel-Restaurant Arnsberg-Sauerland