Küchenchef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

In einzigartiger Lage direkt am Rheinufer des Bonner Bogens befindet sich das Ludwig‘s. Eingebettet in den Räumlichkeiten des Kameha Grand Bonn wird das Ludwig´s eigenständig von einem jungen und ehrgeizigem Team betrieben. Unsere Leidenschaft: innovative Speisen, qualitativ hochwertige Zutaten und unsere Gäste mit neuen Geschmackskombinationen zu begeistern.

Dabei legen wir großen Wert auf einen individuellen und persönlichen Umgang mit unseren Gästen, denn es gibt für uns nichts Schöneres als sich mit Gleichgesinnten zu verbinden.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Küchenchef (m/w/d) - werde Teil des motivierten und ambitionierten Ludwig’s Teams in einem einzigartigen Standort direkt am Rhein.

• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Planung und Gestaltung des Tagesgeschäfts in enger Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
• Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
• Gestaltung und Kalkulation der Speisekarten
• Kühlräume auf Qualität der Waren und Sauberkeit prüfen und instand setzen
• Umsatzmaximierung/Kostenbewusstsein/Budgetplanung
• Einarbeiten von Mitarbeitenden und Auszubildenden und Durchführung von Trainings
• Verantwortlich für die Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

• Einschlägige Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Die ehrliche Leidenschaft für hochwertige Speisen
• Eine offene und herzliche Persönlichkeit, für die es kein Problem ist, auf Menschen zuzugehen
• Eine Hands-on Mentalität, einen kühlen Kopf sowie eine ordentliche Portion Humor
• Erfahrungen in der Personalführung und Mitarbeitermotivation
• Selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
• Organisationstalent
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten
• Ausgezeichnete Umgangsformen, sowie gute Deutschkenntnisse

• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt
• Eine attraktive Vergütung in Kombination mit einem prall gefüllten Benefits-Paket
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket oder ein vergünstigtes Parkticket
• 30 Urlaubstage pro Jahr
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
• JobRad Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
• Wiederkehrende MA werben MA Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine

Kontakt

Ludwig’s: