Küchenchef im Cateringunternehmen (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Mandarin Purple ist ein junges, dynamisches Cateringunternehmen mit Sitz in Hamburg, das sich auf eine einzigartige Kombination aus lokaler und regionaler Küche mit den besten Trends aus aller Welt spezialisiert hat. Unsere Leidenschaft ist es, Vielfalt und Qualität zu feiern und unseren Kunden ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Dabei legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität.

Unsere Philosophie basiert auf den zeitgemäßen Werten der Nachhaltigkeit, Fairness und Transparenz. Du hast Lust, diese Werte mitzugestalten und weiterzuentwickeln? In den besten und spannendsten Locations der Stadt zu arbeiten? Dann lass uns miteinander sprechen!

Aufgaben

Bist Du bereit, unsere Gäste mit kulinarischen Meisterwerken zu begeistern & unserem Küchenteam mit gutem Beispiel voranzugehen? Du hast eine Leidenschaft für erstklassige Küche, ein Auge fürs Detail und liebst es, Verantwortung zu übernehmen? Wir bieten Dir die perfekte Plattform, um Deine Leidenschaft fürs Kochen und Deine Kreativität voll auszuleben! Dann bist genau Du unser/e neue/r Küchenchef/in!

Deine Mission:

• Führung und Motivation des Küchenteams zur Gewährleistung eines erstklassigen Caterings
• Planung und Erstellung von kreativen Menüvorschlägen und Speiseplänen
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Kontrolle und Verwaltung des Wareneinkaufs und -bestands
• Zusammenarbeit mit dem Event- und Serviceteam zur perfekten Umsetzung der Veranstaltungen
• Repräsentation des Unternehmens nach innen und außen sowie die Mitarbeit bei der Erstellung der Mitarbeiter-Aufgabenverteilung und das Erstellen von Checklisten

Qualifikation

Für unser Team suchen wir engagierte Fachleute, die es verstehen, traditionelle Gerichte mit modernen Akzenten zu verfeinern und somit zeitgemäße kulinarische Kreationen zu schaffen.

Das bringst Du mit:

• Berufserfahrung als Küchenchef, idealerweise im Cateringbereich
• Eine natürliche Führungsstärke und die Fähigkeit, andere zu begeistern und zu motivieren
• Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
• Eine offene, kommunikative Persönlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit

Benefits

Wir bieten Dir:

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem motivierten Team
• Persönliche und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine faire Bezahlung und Mitarbeiter-Rabatte wie 50% Zuschuss beim HVV und weitere Extras
• Die Möglichkeit, die Prozesse des Cateringunternehmens aktiv mitzugestalten und Deine Ideen einzubringen

Bist Du bereit für diese aufregende Herausforderung und möchtest Teil unseres Teams werden? Dann sende uns Deine Bewerbung mit Lebenslauf und einem kurzen Motivationsschreiben. Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen und gemeinsam erfolgreich zu sein!

Kontakt

J.L.B. Gaststättenbetrieb GmbH.