Forstbaumschule, Steen GmbH

Küchenchef (m/w/d)

ab sofort

Arbeitsort:
24105 Kiel

Stellenbeschreibung

Ihre neue Herausforderung als Küchenchef*in umfasst im Wesentlichen:

  • Führung und Organisation des Küchenteams in einer wertschätzenden und motivierenden Teamkultur
  • Sicherstellung von reibungslosen Arbeitsabläufen und einer bedarfsgerechten Produktion für das à la carte und Bankett Geschäft
  • Operative Mitarbeit und Koordination im à la carte und Bankett Geschäft
  • Leitung der Küche durch Führung, Motivation & Entwicklung des Küchenteams
  • Erstellung der Dienstpläne
  • Kontinuierliche Weiterentwicklung der Speisekarten und eines effizienten Küchen-Setups
  • Kontrolle der Qualitätsstandards
  • Verantwortung und Organisation des Einkaufs, der Warenwirtschaft und der Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Wir bieten Ihnen:

  • Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit
  • Faire und angemessene Vergütung, kostenlose Mitarbeiterverpflegung
  • Urlaubs- & Weihnachtsgeld
  • Zuschläge für Sonn & Feiertage, sowie Nachtarbeit
  • eine unterstützende Unternehmenskultur
  • unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
  • Mitarbeiterrabatte auf Produkte in unserem Hause
  • Ein Familienunternehmen mit Tradition
  • Die Führung eines großartigen Teams mit motivierten Mitarbeitern
  • kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit
  • Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit gut planbaren Arbeitszeiten ohne Teildienst
  • Kostenfreie Parkplätze & gute Anbindung an den ÖPNV
  • Vielfältige Mitgestaltungsmöglichkeiten

Das bringen Sie mit

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrung im à la Carte und Bankett Geschäft
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in ähnlicher Position
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Ausübung der Tätigkeit mit hoher Leistungsbereitschaft, Initiative und Begeisterungsfähigkeit
  • Ihre Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus
  • Durchsetzungsfähigkeit und hohe Dienstleistungsorientierung
  • Kreativität & Leidenschaft verbunden mit wirtschaftlichem Denken
  • Gepflegtes Erscheinungsbild sowie überzeugende Persönlichkeits- und Sozialkompetenzen
  • Fähigkeit zur Mitarbeiterführung und –motivation, sowie Ausbildereignung
  • Ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter*innen und Kolleg*innen ist für Sie selbstverständlich
  • Sie arbeiten genauso souverän im à la carte Geschäft, als auch bei der Durchführung von Buffets
  • Ein gutes Zeitmanagement und eine gute Ausdrucksweise runden Ihr professionelles Profil ab

Kontakt

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