Küchenchef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ihre neue Herausforderung als Küchenchef*in umfasst im Wesentlichen:

• Führung und Organisation des Küchenteams in einer wertschätzenden und motivierenden Teamkultur
• Sicherstellung von reibungslosen Arbeitsabläufen und einer bedarfsgerechten Produktion für das à la carte und Bankett Geschäft
• Operative Mitarbeit und Koordination im à la carte und Bankett Geschäft
• Leitung der Küche durch Führung, Motivation & Entwicklung des Küchenteams
• Erstellung der Dienstpläne
• Kontinuierliche Weiterentwicklung der Speisekarten und eines effizienten Küchen-Setups
• Kontrolle der Qualitätsstandards
• Verantwortung und Organisation des Einkaufs, der Warenwirtschaft und der Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Wir bieten Ihnen:

• Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit
• Faire und angemessene Vergütung, kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Zuschläge für Sonn & Feiertage, sowie Nachtarbeit
• eine unterstützende Unternehmenskultur
• unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
• Mitarbeiterrabatte auf Produkte in unserem Hause
• Ein Familienunternehmen mit Tradition
• Die Führung eines großartigen Teams mit motivierten Mitarbeitern
• kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit
• Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit gut planbaren Arbeitszeiten ohne Teildienst
• Kostenfreie Parkplätze & gute Anbindung an den ÖPNV
• Vielfältige Mitgestaltungsmöglichkeiten

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrung im à la Carte und Bankett Geschäft
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in ähnlicher Position
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Ausübung der Tätigkeit mit hoher Leistungsbereitschaft, Initiative und Begeisterungsfähigkeit
• Ihre Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus
• Durchsetzungsfähigkeit und hohe Dienstleistungsorientierung
• Kreativität & Leidenschaft verbunden mit wirtschaftlichem Denken
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie überzeugende Persönlichkeits- und Sozialkompetenzen
• Fähigkeit zur Mitarbeiterführung und –motivation, sowie Ausbildereignung
• Ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter*innen und Kolleg*innen ist für Sie selbstverständlich
• Sie arbeiten genauso souverän im à la carte Geschäft, als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und eine gute Ausdrucksweise runden Ihr professionelles Profil ab

Kontakt

Forstbaumschule, Steen GmbH