Küchenchef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Bau mit uns ein neues Küchenteam auf!

Wir suchen ab sofort ein starkes Organisationstalent in Form des Küchenchefs (m/w/d)
für unser Stammhaus Landgasthof Kreuz

Was wir Dir ermöglichen

• einen sinnstiftenden und langfristigen Arbeitsplatz
• eine Unternehmenskultur, der ein positives Menschenbild zugrunde liegt
• ein kreatives Umfeld mit vielen Entfaltungsmöglichkeiten
• Transparenz und gemeinsames Miteinander, die zu durchdachten Entscheidungen führen
• Mitarbeiter:In eines Mitglieds der Fair Job Hotels e.V. zu werden und somit vergünstigte Übernachtungen in anderen FJH's sowie absolut faire Arbeitsbedingungen auf allen Ebenen zu erfahren
• weitere Benefits sind in unseren Augen Anreizsysteme, die es in einem System, dass Teilhabe, Transparenz und wertschöpfendes Arbeiten bietet, nicht erfordert um Zufriedenheit & Glück am Arbeitsplatz zu erfahren - neugierig? Mehr Infos über unsere Arbeitsweise im ersten Gespräch!

Was Du mitbringst

• Organisationstalent mit dem richtigen Blick auf systematische Arbeitsweisen
• Kocherfahrung mit echter Leidenschaft für hochwertige, gut-bürgerliche Küche und regionale Produkte
• Teamorientiertes Arbeiten mit einer klaren Kommunikation
• Sympathisches Auftreten und starkes Organisationstalent
• Fähigkeit, den Überblick zu behalten, sauber zu arbeiten und wirtschaftlich zu denken
• Begeisterung für die Zusammenarbeit in einem Team ohne strikte Hierarchien, das gemeinsam wächst

Deine Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -leitung, inklusive Begleiten deines Teams im täglichen Miteinander sowie die gemeinsame Dienstplangestaltung
• Entwicklung und Umsetzung neuer Speisekonzepte unter Berücksichtigung regionaler und saisonaler Produkte
• Bestellung, Kontrolle und Verwaltung der Waren zur optimalen Kosten- und Ressourcenplanung
• Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams zur Förderung eines effizienten und kreativen Arbeitsumfelds
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann komm' und erfahre, wie Zusammenarbeit im besten Sinne aussieht!

#miteinanderfüreinanderleisten

Wir sind Mitglied von Fair Job Hotels e.V.

"Unser Ziel ist es, gemeinsame und verbindliche Werte und wegweisende Standards für den Umgang in der Hotelbranche zu schaffen. Denn wir sind davon überzeugt, dass ein von Respekt und Aufmerksamkeit geprägtes, vertrauensvolles Miteinander die wirksame Basis für authentische Gastlichkeit und erfolgreiche Hospitality-Produkte bildet. Für einen zukunftssichernden Erfolg der Hotellerie setzen wir deshalb auf unsere Mitarbeiter*innen und ihre Belange. Sie sind der Schlüssel zu unserem Erfolg und unser größtes Kapital. Sie in einem fairen Maß zu fördern und zu fordern, stärkt die gesamte Branche und unser aller Wertschätzung."

Kontakt

Familie Rommel GmbH & Co. KG