Küchenchef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Im woibiet kochen wir mit saisonalen Bio-Zutaten, regionalen Erzeugern und viel Freude an ehrlichem Handwerk.
Für unsere Küche suchen wir eine Persönlichkeit, die fachlich führt, Verantwortung übernimmt und unser Konzept aktiv mitgestalten möchte als Küchenchef (m/w/d).

• Vollzeit oder Teilzeit nach Absprache mit viel Gestaltungsspielraum
• Eine 4- oder 5-Tage-Woche, in der Regel mittwochs, freitags, samstags, sonntags und an Feiertagen
• Arbeitszeiten meist zwischen ca. 9 und 19 Uhr, kein klassisches Abendgeschäft, ausgenommen einzelne Veranstaltungen
• Sonntags- und Feiertagszuschläge
• Beteiligung am Trinkgeld
• Eine moderne Bio-Küche mit viel Freiraum für eigene Ideen
• Hochwertige Lebensmittel statt Convenience
• Direkter Austausch mit regionalen Erzeugern
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Fort- und Weiterbildungen, wenn sie dich und uns weiterbringen
• Einer der schönsten Arbeitsplätze der Pfalz, mitten im Pfälzerwald

Wir suchen keinen Küchenchef, der einfach nur Dienstpläne schreibt und den Pass besetzt. Wir suchen jemanden, der unsere Küche fachlich und menschlich prägt.

Du entwickelst gemeinsam mit uns die Speisekarte weiter, bringst eigene Ideen ein und sorgst dafür, dass Qualität, Geschmack und Präsentation unseren Ansprüchen entsprechen. Gleichzeitig behältst du Warenwirtschaft, Kalkulation, Bestände und einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln im Blick.

Du bist Ansprechpartner für unser Küchenteam, arbeitest neue Mitarbeitende ein, gibst Orientierung und schaffst eine Atmosphäre, in der Menschen gerne arbeiten und sich weiterentwickeln.

Gemeinsam möchten wir Prozesse verbessern, Lebensmittel noch bewusster einsetzen, die Zusammenarbeit mit unseren Erzeugern vertiefen und neue Projekte wie Catering oder eine eigene Manufaktur mit aufbauen.

Verlässlichkeit, weil wir als kleines Team aufeinander zählen müssen
Verantwortung, damit Dinge nicht nur angefangen, sondern gut zu Ende gebracht werden
Qualität, weil alles, was unsere Küche verlässt, unseren eigenen Ansprüchen genügen soll
Ordnung und Sauberkeit während des gesamten Arbeitstags
Führung, die Menschen entwickelt und Orientierung gibt
Offenheit für gute Ideen, ehrliches Feedback und gemeinsame Weiterentwicklung

Bei uns steigst du nicht einfach in einen fertigen Betrieb ein. Wir entwickeln unser Konzept ständig weiter, in der Küche, in unseren Abläufen und mit neuen Projekten wie Catering oder einer eigenen Manufaktur.

Wenn du Lust hast, Verantwortung zu übernehmen, ein Team zu führen und unsere Küche langfristig mitzugestalten, bist du bei uns genau richtig.

kumm nuff.

wir freuen uns auf dich. ⛰️

Kontakt

woibiet | weinbiethaus neustadt