Küchenchef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) – 5-Tage-Woche | Jahresstelle

Hotel Ludwig Royal – Oberstaufen-Steibis
Du willst eine Küche, in der Abläufe stimmen, Qualität konstant ist und ein Team wirklich zusammenarbeitet? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Im LTH Resorts GmbH & Co. KG – Hotel Ludwig Royal kochen wir Halbpension mit klarer Linie: Vorspeisen & Salatbuffet, Suppe, Hauptgang als Wahlmenü, Dessert. Unser Anspruch: ehrliche Produkte, saisonal/regional gedacht – sauber umgesetzt, ohne Chaos.

Deine Rolle

Du führst ein Team von 9 Mitarbeitenden, gibst Sicherheit durch Standards und bringst gleichzeitig deine Handschrift ein: geschmacklich stark, gut geplant, wirtschaftlich sinnvoll.

Deine Aufgaben

• Küchenleitung: Organisation, Qualität, Timing
• Menüplanung & Weiterentwicklung (Wahlmenü)
• Verantwortung für Buffet-Qualität & Präsentation
• Wareneinsatz/Kalkulation/Bestellung/Inventur
• Dienstplanung, Einarbeitung, Motivation & Teamentwicklung
• HACCP, Hygiene- und Qualitätsstandards

Das passt zu dir

Du bist Küchenchef oder Souschef mit Führung, arbeitest strukturiert, bleibst ruhig im Betrieb und denkst in Lösungen – für Team, Gäste und Kosten.

Das bekommst du bei uns

• Jahresstelle mit Perspektive
• 5-Tage-Woche und verlässliche Absprachen
• Faire, pünktliche Bezahlung
• Unterkunft möglich
• Allgäu-Lebensqualität: Berge, Sport, Natur

Bewerbung

Unkompliziert: Lebenslauf + kurzer Satz, ab wann du kannst.

Kontakt

LTH Resorts GmbH & Co.KG