Küchenchef – – Traditionsreiche & Moderne Gastronomie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Sind Sie ein leidenschaftlicher Küchenchef mit Führungserfahrung und auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Wie wäre es mit einer verantwortungsvollen Position in einer traditionsreichen, modernen Gastronomie im Herzen der Schwäbischen Alb – in einem starken, modernen und regional verwurzelten Unternehmen mit hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten?

Für eine regionale und moderne Gastronomie suchen wir im Kundenauftrag einen engagierten Küchenchef (w/m/d). Mit Ihrer Leidenschaft für ehrliches Handwerk, Ihrer Führungskompetenz und Ihrem Sinn für Qualität gestalten Sie das kulinarische Erlebnis maßgeblich mit – von schwäbischer Küche bis hin zur Produktentwicklung in der neuen „Manufaktur“.

Ihre Aufgaben:

• Führung & Motivation eines rund 15-köpfigen Küchenteams
• Handwerkliches Kochen mit moderner Küchentechnik
• Verarbeitung hochwertiger Rohstoffe in einer regional mit 3-Löwen zertifizierten Gastronomie
• Mitgestaltung der neuen Arbeitsbereiche
• Verantwortung für das Einkaufsbudget, Wareneinkauf & Qualitätskontrolle
• Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots & der Speisekarte
• Sicherstellung aller Hygiene- & Sicherheitsstandards nach HACCP
• Kontinuierliche Optimierung der neuen Küchenprozesse

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d) mit Erfahrung als Küchenleiter (w/m/d)
• Mehrjährige Berufspraxis & Führungserfahrung im Gastronomiebereich
• Begeisterung für klassische schwäbische Küche & regionale Spezialitäten
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit & Teamführungskompetenz
• Betriebswirtschaftliches Denken & Ergebnisorientierung
• Gute EDV-Kenntnisse im gastronomischen Kontext

Unser Kunde bietet Ihnen:

• Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
• Nacht-, Sonn- & Feiertagszuschläge
• Monatlicher Tankgutschein
• Kostenloses Mitarbeiteressen & Getränke
• Zuschüsse zu vermögenswirksamen Leistungen & Altersvorsorge
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Vergünstigungen in der zur Gruppe gehörenden Unternehmen
• Neue Mitarbeiterappartements & Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Digitale Zeiterfassung & Mitarbeiter-App
• Fachliche Weiterentwicklung in einem zukunftsorientierten Familienunternehmen

Zusätzliche Benefits für den Küchenchef:

• Jährliche erfolgsorientierte Zielvereinbarung
• Moderner Arbeitsplatz in der neugebauten Küche
• Eigenes Büro für den Küchenchef
• Arbeiten mit motiviertem Team (Köche, Küchenhilfen, Azubis)
• Einsatz modernster Garmethoden (Cook & Chill, GreenVac, Sous Vide…)
• Aufbau einer Manufaktur zur regelmäßigen Belieferung weiterer Objekte
• Gestaltung & Umsetzung saisonaler Speisekarten

Sie möchten Verantwortung übernehmen, mit einem engagierten Team arbeiten und Gästen authentische kulinarische Erlebnisse bereiten? Dann ist diese Position genau das Richtige für Sie!

Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil einer regional verwurzelten, innovativen Gastronomie!

Senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an oehlhorn.personal@buhl-gruppe.de oder kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.

Kontakt

BUHL Personal GmbH - Zentrales Recruiting Augsburg