Küchenleitung - geplante Nachfolge in einer Klinik (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Sie verbinden kulinarische Kompetenz mit Führungserfahrung und Organisationstalent? Dann übernehmen Sie im Rahmen einer geplanten Nachfolge Schritt für Schritt die Leitung unserer Klinik-Küche und gestalten die Zukunft unseres Verpflegungsmanagements aktiv mit. Das erwartet Sie: - Strukturierte Einarbeitung als stellvertretende Küchenleitung - Übernahme der Küchenleitung nach ca. 6 Monaten - Führung und Weiterentwicklung eines größeren Küchenteams - Verantwortung für das gesamte Verpflegungsmanagement - Sicherstellung einer wirtschaftlichen und qualitativ hochwertigen Verpflegung für Patient, Mitarbeitende und Gäste Gut zu wissen: Für die Anfangszeit kann nach Absprache eine Unterkunft zur Verfügung gestellt werden.

Ihre Aufgaben

• Enge Zusammenarbeit mit der aktuellen Küchenleitung im Rahmen einer strukturierten Einarbeitung und persönlichen Übergabe während der ersten ca. 6 Monate
• Schrittweise Übernahme der Verantwortung für die Planung, Organisation und Steuerung des gesamten Verpflegungsmanagements mit anschließender Gesamtverantwortung als Küchenleitung
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und bedarfsgerechten Verpflegung für Patientinnen, Patienten, Mitarbeitende und Gäste
• Entwicklung abwechslungsreicher Speisepläne und moderner Verpflegungskonzepte
• Mitwirkung bei Cateringangeboten für interne Veranstaltungen, Kongresse und Mitarbeiterevents
• Schrittweise Übernahme der Führungsverantwortung für ein rund 75-köpfiges Team inklusive Motivation und Weiterentwicklung
• Mitwirkung bei Dienst- und Urlaubsplanung sowie der Personaleinsatzsteuerung
• Unterstützung bei Budgetplanung, Kostenkontrolle und wirtschaftlicher Steuerung
• Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen zur Steigerung von Qualität und Effizienz
• Aktive Mitgestaltung der strategischen Weiterentwicklung des Verpflegungsmanagements

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Großküche oder Großgastronomie
• Fundierte Führungserfahrung sowie Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden
• Fundierte Kenntnisse im Lebensmittelrecht, HACCP sowie in der Arbeitssicherheit
• Sicherer Umgang mit MS Office sowie Warenwirtschafts- und Kassensystemen
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität und Interesse an modernen Verpflegungs- und Versorgungskonzepten
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Motivation, nach einer strukturierten Einarbeitung die Gesamtverantwortung als Küchenleitung zu übernehmen und sich langfristig weiterzuentwickeln

Wir bieten Ihnen

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit langfristiger Entwicklungsperspektive
• Strukturierte und umfassende Einarbeitung mit persönlicher Begleitung
• Gezielte Förderung durch interne und externe Fort- und Weiterbildungsangebote
• Geplante Übernahme der Küchenleitung im Rahmen der Nachfolgeplanung
• Attraktive Vergütung nach TV-BG Kliniken
• Jahressonderzahlung sowie betriebliche Altersvorsorge und zusätzliche Sozialleistungen
• Mindestens 30 Tage Urlaub sowie zusätzliche Freistellung an Heiligabend und Silvester
• Kostenfreie Nutzung von Fitnessstudio, Schwimmbad und Saunabereich
• Dienstrad-Leasing und umfangreiche Gesundheitsangebote
• Mitarbeiterrabatte, Corporate Benefits und weitere Vergünstigungen
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Arbeiten in einer der attraktivsten Freizeitregionen Deutschlands mit Seen, Bergen und vielfältigen Erholungsmöglichkeiten direkt vor der Haustür

Kontakt

BUHL Personal GmbH - Zentrales Recruiting Augsburg