Küchenleitung im Kaiserwetter Catering (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Koordination der Produktion unseres Business-, Event- und Lunchcaterings unter Einhaltung der Produktstandards
• Gestaltung des monatlichen Speiseplans mit täglich wechselnden Gerichten sowie Kreation neuer Lunchgerichte und Cateringspeisen
• Bestellwesen über das Warenwirtschaftssystem einschl. Kalkulationsverantwortung
• Erstellung von Dienstplänen über unsere digitale Personalsoftware
• Durchführung von monatlichen und jährlichen Inventuren
• Abfahrts- und Zeitmanagement sowie Kontrolle auf Vollständigkeit
• Aus- und Weiterbildung des Küchenteams inklusive der Auszubildenden
• Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften

Ihr Profil

• Leidenschaft für gutes und gesundes Essen
• Weitgehende Erfahrung im Bereich Produktion kalte und warme Küche
• Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
• Eine gewissenhafte und strukturierte Warenwirtschaftsführung
• Professionelle Führungsfähigkeiten
• Ein exzellentes Qualitätsbewusstsein
• Einen peniblen Hygienestandard
• Nach Möglichkeit einen Ausbilderschein (AEVO)

Warum wir?

• Einen Zuschuss zum Jobticket
• Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr
• Ein respektvolles, freundliches und familiäres Team mit viel Spaß an der Arbeit
• Regelmäßige Teamevents, Weihnachtsfeier und Sommerfest
• Köstliche, täglich frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung, Softgetränke und Kaffee aus unserer eigenen Röstung
• Kurze Entscheidungswege und viel Gestaltungsspielraum
• Firmenhandy und nach Absprache Firmenwagen
• Weiterbildungsmöglichkeiten (z.B. Ausbildereignungsprüfung, HACCP-Zertifikate)

Kontakt

Kaiserwetter GmbH & Co. KG